Santa Teresa Linaje - Rhum Traditionnel du Venezuela
Située à très haute altitude sur une des magnifiques vallées du Venezuela, l’Hacienda Santa Teresa est la distillerie familiale la plus ancienne du pays.
Fondée en 1796, elle fut offerte par le roi d’Espagne au Comte Tavor y Blanco qui lui donna le nom de sa fille bien-aimée. Ce n’est qu’une dizaine d’années plus tard, lorsque la famille Vollmer rachètera cette distillerie, que l’on y produira du rhum.
Santa Teresa Linaje est le fruit de l'assemblage de rhums élaborés selon une méthode mixte de « Solera » et une méthode classique.
Nez
Boisé
Boisé
Toasté
Noisettes
Bouche
Toasté
Chocolat noir
Toasté
Noix
Toasté
Noisettes
Finale
Floral
Rose
Floral
Notes florales
Cocktail Queen's Park Swizzle
Un cocktail digne de la royauté et présent dans la saison 4 de The Crown.
Ingrédients
6 cl de Rhum Santa Teresa Linaje
3 cl de Sirop de sucre
12 feuilles de menthe
3 cl de jus de citron vert pressé
6 Traits de bitter Angostura
Glaçons
1
Dans un verre Highball, exprimez les feuilles de menthe dans le jus de citron et le sirop de sucre. Puis remplissez le verre de glace pilée.
2
Versez le rhum et mélangez jusqu'a ce que le verre soit glacé et givré.
3
Remplir à nouveau de glace pilée et ajoutez le bitter Angostura. Décorez avec une tige de feuille de menthe.
Ce rhum blanc est le digne successeur du Diplomático Blanco. Plus intense, il titre 47° soit 7° de plus que le Blanco. Très élégant, il a la particularité d’avoir vieilli 6 ans en petits fûts de chêne. Il doit sa couleur translucide à une filtration sur lie de charbon. Marqué par des notes de café et de fruits, il possède une bouche très crémeuse. Une personnalité parfaite pour l’élaboration de cocktails. 70cl
47°
Venezuela
6 ans en petits fûts
Seul ou en cocktail
Un rhum incontournable ! Il est soigneusement élaboré principalement à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d’une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.
40°
Venezuela
12 ans
Seul ou en cocktail
Diplomático Distillery Pot Still, élaboré à partir des meilleurs miels de canne à sucre, est distillé exclusivement en alambic Pot Still, puis vieilli pendant 8 ans dans de petits fûts de chêne blanc américain. 70cl
47°
Venezuela
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Diplomático Distillery Collection Barbet Column est un rhum élaboré à partir de mélasse et distillé exclusivement en colonne Barbet. Cette méthode de distillation continue a été conçue au XIXe siècle par le français Émile Barbet. Il est élevé 6 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl
47°
Venezuela
6 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce très beau coffret aux allures de livre ancien réunit une bouteille de Diplomático Reserva Exclusiva et 4 sous-verres en cuir très élégants. Il est soigneusement élaboré principalement à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. 70cl
40°
Venezuela
12 ans
Seul ou en cocktail
Rejoignez le clan des Pirates !
A offrir ou à s'offrir, ce coffret luxe très original, réalisé en exclusivité pour Provenance Directe. 70 cl
40°
Venezuela
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Ce rhum de mélasse, distillé en alambic à colonne et vieilli 7 ans en fûts de chêne blanc, sera un bon allié pour la confection de savoureux cocktails. 70cl
40°
Venezuela
Fût de chêne blanc
Seul ou en cocktail
Ce rhum exceptionnel est en effet élaboré à partir des meilleures réserves de la distillerie, sélectionnées avec la plus grande exigence par les maestros roneros. Il est élevé 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain, avant de bénéficier d’un vieillissement supplémentaire de 2 ans dans des fûts de xérès pedro ximénez. 70cl
47°
Venezuela
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Rhum vieux millésimé du Venezuela, vieilli en fûts de Bourbon et de whisky pendant 12 ans puis affiné 1 an en fûts de Xérès Oloroso. 70cl
43°
Venezuela
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Selección de Familia est un rhum vieux du Venezuela complexe et équilibré de part son vieillissement pendant 12 ans chêne américain ex-fût de bourbon et fût de sherry, et de par sa distillation en pot-still et colonne Barbet. Son profil aromatique complexe est la parfaite évolution de Reserva Exclusiva. 70cl
43°
Venezuela
Ex-fût de Sherry
Seul ou en cocktail
Un rhum incontournable ! Il est soigneusement élaboré principalement à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Présenté en coffret comprenant un Diplomatico Reserva Exclusiva + 2 verres Old fashioned.
40°
Venezuela
12 ans
Seul ou en cocktail
Ce ron, qui vieillit en ex-fûts de bourbon, rend un très bel hommage au légendaire Don Juancho. Sa dégustation est rythmée par des notes gourmandes de fruits secs, de vanille, de caramel et de cannelle. 70cl40°VenezuelaEx-fût de BourbonSeul ou en cocktail
Selección de Familia est un rhum vieux du Venezuela complexe et équilibré de part son vieillissement pendant 12 ans chêne américain ex-fût de bourbon et fût de sherry, et de par sa distillation en pot-still et colonne Barbet. Son profil aromatique complexe est la parfaite évolution de Reserva Exclusiva. 70cl
43°
Philippines
Ex-fût de Sherry
Seul ou en cocktail
Élaboré à partir de miel de canne et distillé exclusivement en alambic batch kettle, ce rhum d’exception est ensuite élevé 4 ans en fûts de chêne blanc américain, ce qui le rend à la fois complexe et très équilibré. 70cl
47°
Venezuela
4 ans d'âge
Seul ou en cocktail