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C’est au sein de l’Hacienda Coloma que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum distillé en 2010 vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de liqueur de café. 70 cl
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Pour cette nouvelle cuvée, La Maison du Rhum nous emmène en Colombie. C’est au sein de l’Hacienda Coloma que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum distillé en 2010 vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de liqueur de café. Cet affinage est la signature organoleptique de l’Hacienda Coloma.
Son nez s’ouvre sur des notes de grains de café torréfiés et de vanille séchée. En bouche, l’attaque est souple. Plutôt ronde, elle confirme les arômes du nez. Sa finale plutôt sèche révèle des saveurs boisées et épicées.
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Vanille
Café
Caramel
Miel
Torréfiée
Café
Vanille séchée
Boisée
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, le sirop simple, le jus de citron et l'Angostura bitters.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrez avec une passoire à cocktail sur de la glace pilée dans un verre Old Fashioned.
Décorez votre cocktail avec une tranche d'orange ou de citron vert et des feuilles de menthe.
C’est au sein de l’Hacienda Coloma que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum distillé en 2010 vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de liqueur de café. 70 cl
