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Hautefeuille Esquisse N°10 finition Pedro Ximenez

Élaboré par la distillerie Hautefeuille, ce single malt, vieilli en ex-Fût de cognac a ensuite été affiné en ex-fût de Pedro Ximenez. Embouteillé en Juin 2021, cette cuvée en édition limitée est numérotée de 1 à 2900. 70cl

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43,3°

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France

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Fût de Pedro Ximenez

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

L’histoire maltée d’Hautefeuille débute en mars 2017 avec la première distillation.

L'Esquisse N°10 de la distillerie Hautefeuille est un Single Malt réalisé avec l'orge de la ferme. L'élevage se fait en trois temps. La prise de bois est réalisée en fûts neufs de chêne français. Le Vieillissement est ensuite réalisé en fûts roux de cognac. Et la finition se fait en fûts de Pedro Ximenez.

Les Single malts de la série Esquisse illustrent à merveille cette volonté de mettre en avant le Terroir Picard. Chaque cuvée identifie la parcelle de l’orge familiale qui a servi à son élaboration. Edition limitée à environ 2000 bouteilles.


L’ADN Hautefeuille se traduit à travers l’amplitude et l’équilibre.
 Un nez riche aux accents briochés, s’ouvre sur les fruits confits et l’amande. Quant à la bouche, elle est ronde. Les fruits mûrs laissent apparaître quelques notes oxydatives pour une finale ample et céréalières.

Nez

Pâtissier

Brioché

Fruité

Fruits confits

Toasté

Amandes

Bouche

Fruité

Fruits secs

Fruité

Pruneau

Épicé

Épices

Finale

Boisé

Chêne

Céréale

Céréales

Toasté

Amandes

Cocktail Lasting Punch à base de whisky
Les meilleures recettes cocktails rhums et whiskies approuvées par Provenance Directe

Cocktail Lasting Punch

Les notes fruitées du whisky Hautefeuille se prêtent bien à ce cocktail de style punch.

Ingrédients

  • 5 cl de Whisky Hautefeuille
  • 2,5 cl de Liqueur de fleur de Sureau
  • 5 cl de Jus d'ananas
  • 2,5 cl de jus de citron pressé
  • 1-2 traits d'Angostura bitters
  • Glaçons

1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez l'esprit de malt, la liqueur de fleurs de sureau, le jus d'ananas, le jus de citron et le bitter.

2

Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.

3

Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et de feuilles d'ananas.

WHH010
1 Produit

Table des datas

Sélection
Édition limité
Type
Single Malt
Whisky
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
France
Rozelieures Exception...
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P&M Single Malt Signature
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P&M Single Malt Signature
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Coffret Whiskies Le Breuil
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Guillon Finition Loupiac
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Guillon Finition Loupiac
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Rozelieures Fût de Porto
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Rozelieures Fût de Porto
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Whisky Gélas L'Original
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Voyage Alfred Giraud
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