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Ce Single Malt Monoparcellaire est le 1er whisky 100% issu de la ferme distillerie d’Hautefeuille. Il a été distillé en alambic Stupfler après 6 jours de fermentation puis vieilli en fût de chêne français et affiné en ex-fût de Condrieu, cuvée La Doriane de chez Guigal. 70cl
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Etienne d’Hautefeuille nous dévoile son tout premier whisky Single Malt Single Farm. Fruit d’une parcelle chargée d’histoire, la parcelle Hangard, ce Single Malt met en lumière l’ADN d’un whisky 100% made in Picardie.
Une parcelle chargée d’histoire.
La parcelle familiale d’Hangard vient de l’arrière-grand-père d’Étienne, Jean. Pendant la première guerre mondiale, lui et son frère Charles Boudoux d’Hautefeuille étaient pilotes de chasse. Par un testament mutuel, le survivant hériterait de la propriété d’Hangard. Le biplan de Charles ayant été abattu en combat aérien, l’histoire a voulu que ce soit Jean qui dispose du domaine situé au cœur de la Bataille de la Somme. Semée en orge de la variété lauréate, cette parcelle ouvre le bal de la série des whiskies Single Farm 100% français de la distillerie d’Hautefeuille.
Ce Single Malt Monoparcellaire est le 1er whisky 100% issu de la ferme distillerie d’Hautefeuille. Il a été distillé en alambic Stupfler après 6 jours de fermentation puis vieilli en fût de chêne français et affiné en ex-fût de Condrieu, cuvée La Doriane de chez Guigal.
Hautefeuille Single Farm Batch #1 peut aussi s’apprécier seul, en apéritif comme en fin de repas.
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Brioché
Fruits confits
Amandes
Fruits secs
Pruneau
Épices
Chêne
Céréales
Amandes
Dans un shaker rempli de glaçons, versez l'esprit de malt, la liqueur de fleurs de sureau, le jus d'ananas, le jus de citron et le bitter.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et de feuilles d'ananas.
Table des datas
Ce Single Malt Monoparcellaire est le 1er whisky 100% issu de la ferme distillerie d’Hautefeuille. Il a été distillé en alambic Stupfler après 6 jours de fermentation puis vieilli en fût de chêne français et affiné en ex-fût de Condrieu, cuvée La Doriane de chez Guigal. 70cl
