whisky japonais

Coffret Yamazakura Blended + 6 pierres à whisky

Ce whisky vieilli en fûts de bourbon est issu d'un assemblage de 4 whiskies de malt et de grains. Coffret contenant 1 bouteille de Yamazakura 50cl et 6 pierres à whisky. 70cl

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40°

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Japon

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Fût de Bourbon

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Yamazakura Blend représente fièrement la distillerie d'Asaka située au cœur des montagnes de Fukushima.

Ce ravissant coffret contient 1 bouteille de Yamazakura 50cl et 6 pierres à whisky.
Les pierres à whisky rafraîchissent le whisky sans en altérer son goût.
Les Pierres sont naturelles, réutilisables et écologiques.

Yamazakura Blend est un whisky produit par la Maison Sasanokawa Shuzo la plus ancienne brasserie de saké de la région de Tohoku au nord-est du Japon dont l'histoire remonte à 1765, à la distillerie Asaka spécialement réaménagée pour la distillation de whisky en 2016.

Ce whisky est donc le premier à voir le jour et reflète parfaitement tout le savoir-faire accumulé au fil des ans dans le domaine de la distillation et de l'assemblage. Le Chef Blender a sélectionné 4 whiskies de malts et de grains affichant des profils doux et délicats.

« Yama » signifie montagne en japonais tandis que « Sakura », ici écrit « Zakura » fait référence à l’emblématique cerisier du japon, une véritable beauté nippone.

Nez

Floral

Fleur de sureau

Toasté

Caramel

Iodé

Iode

Bouche

Épicé

Vanille

Fruité

Poire

Fruité

Agrumes

Finale

Iodé

Iodée

Épicé

Vanille

Céréale

Céréale

Cocktail japanese sour à base de whisky
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Cocktail Japanese Sour

Un variante du classique whisky sour qui allie le yuzu et le kuromitsu pour une évasion au pays du soleil levant.

Ingrédients

  • 6 cl de Whisky japonais
  • 1 cl de Jus de Yuzu ou de citron vert
  • 1 cl de Jus de citron frais
  • 1 cl de Kuromitsu japonais ou de sirop de canne
  • 5 gouttes de bitters Angostura
  • 5 gouttes de bitters de Peychaud
  • 1 blanc d’œuf
  • Glaçons

1

Dans un shaker, versez le whisky japonais, le jus de citron, le jus de yuzu, le kuromitsu et le blanc d’œuf.

2

Secouez vigoureusement sans glace pendant 10 secondes. Ajoutez de gros glaçons et secouez à nouveau jusqu'à ce que les parois soient bien refroidies.

3

Filtrez votre préparation dans une coupe évasée au préalable refroidie.

4

Décorez votre cocktail en parsèment tel des pétales de fleurs des gouttes de bitters Angostura et de bitters Peychaud.

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Tokinoka
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Tokinoka qui signifie "parfum du temps" en japonais, est un assemblage de single malts et de whiskies de grain ayant été mûri en fûts de Xérès, Bourbon et Shochu. 50cl 40° Japon Fût de Xérès, Bourbon et Shochu Seul ou en cocktail
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Ce single malt 100% japonais est Vieilli 3 ans dans une combinaison de fûts de bourbon, fûts de chêne neuf américain et fûts de Sherry. 70cl 43° Japon Fût de Bourbon, Sherry Seul ou en cocktail
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Assemblage de 50% de whisky de malt 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts différents: bourbon, xérès, et chêne neuf. Finition supplémentaire de 6 mois en fût de Xérès Oloroso. 50cl 50° Japon Fût de Xérès Oloroso Seul ou en cocktail
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