Né de l’association subtile de whiskies de malt et de grain d’exception, Ballantine’s 21 ans offre une belle intensité provenant de sa forte proportion de whiskies vieillis pendant plus de vingt-et-un ans dans des fûts de chêne.
Nez
Floral
Miel
Fruité
Pomme
Floral
Floral
Bouche
Boisé
Réglisse
Épicé
Vanille
Épicé
Épices
Finale
Fruité
Fruits secs
Épicé
Épices
Cocktail High tide
un cocktail moderne aux saveurs asiatiques.
Ingrédients
3 cl de Cointreau
3 cl de Whisky Japonais
1,5 cl de Jus de citron fraichement pressé
1,5 cl de Sirop de thé vert
Eau gazeuse
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le cointreau, le whisky japonais, le jus de citron, le sirop de thé vert
2
Secouez le tout énergiquement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Pour finir, filtrez dans un verre collin's ou highball sur de la glace pilée. Complétez avec l'eau tonique et remuez doucement pour combiner.
Ce Single Malt déniché au sein de la distillerie Glen Moray a bénéficié d’une finition supplémentaire en ex-fûts de vin de Savigny Les Beaune. 70cl
46,5°
Écosse - Speyside
13 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce Blended scotch est issu d’un assemblage de malts du Speyside, d'Islay, des Lowlands avec du whisky de grain de la distillerie d'Invergordon vieillis principalement dans des ex-fûts de bourbon. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Blended Scotch est issu d'un assemblage de whiskies de 8 à 10 ans, vieilli en fûts de Xérès - 45% malt - Non-filtré à froid. 70cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
La première expression de la distillerie après 20 années de silence forcé. Il est issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier et de second remplissage avec un affinage de six mois dans des fûts de xérès Oloroso de premier remplissage. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Island - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un Blended Scotch whisky exceptionnellement doux et moelleux. Composé majoritairement de malts sélectionnés avec soin dans les régions d’Island et du Speyside. 70 cl
40°
Écosse - Isle of Skye
18 ans d'age
Seul ou en cocktail
Cadenhead Fettercairn 15 ans est vieilli en ex-fût de Bourbon à hauteur de 80%. Quant aux 20% restants, ils sont élevés en ex-fût de Porto Ruby. 70 cl
46°
Campbeltown - Écosse
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Pour cette cuvée inédite, House Of Mccallum a sélectionné ce whisky Single Malt Glen Garioch 2001 - 10 ans - Finition en fûts de Pomerol. 70cl
46,5°
Écosse - Highlands
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Smokehead Tequila Cask Terminado est un single malt tourbé de l'ile d'Islay affiné en ex-fût de Tequila. 70cl
43°
Écosse
Fût de Tequila
Seul ou en cocktail
Vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de chêne vierge, Bladnoch Loira est embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel de 52,2°. 70 cl
52,2°
Écosse
Fût de chêne vierge
Seul ou en cocktail
Le whisky Lochlea Fallow Edition 2022, troisième expression de la distillerie est un single malt écossais vieilli en fûts de Xérès Oloroso. Édition limitée. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Porte-étendard des whiskies gaéliques, son nom signifie "le fils de la mer" en gaélique. Un blend de 5 à 7 ans puissant et viril qui séduit par ses notes de bruyère et son nez légèrement tourbé. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Le Single Malt Glen Moray 12 ans a vieilli en fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés pour créer un caractère doux et fluide, aux subtiles saveurs de chêne. Il illustre à lui seul le célèbre style Speyside. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt Special Release 2022 est le premier whisky affiné en fût de Xérès issu d'un distillat tourbé produit par la distillerie Isle of Raasay. Il est vieilli dans des fûts de whisky ex-fût de Rye de Woodford Reserve avant de passer du temps dans une combinaison de fûts « quarter casks » ex-Pedro Ximénez et ex-Oloroso. 70cl
52°
Écosse
3 fûts de Chêne différents
Seul ou en cocktail
Véritable virtuose de la tourbe, ce Single Malt de Campbeltown est vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès et affiche un degré naturel de 57,4°. 70cl
57,4°
Écosse
Fûts de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail