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Ce très vieux rhum agricole de Martinique, brut de fût millésime 2007 fait partie de la collection Saint James « Les éphémères ». 70cl
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Cette nouvelle quadrilogie millésimée issue de la collection du Maître de Chai, rend hommage de la plus belle manière qui soit aux « Grands Crus » de la Distillerie et sa date de création.
La célèbre maison martiniquaise se revêt de noir pour souligner le nouveau look de ses Bruts de Fûts et la filtration douce, gage de saveurs préservées du pur jus de canne vieilli de longues années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction.
Belle richesse aromatique sans agressivité malgré le degré. L’attaque séduit par une odeur de boîte à cigare vernis. Le vieux bois porte l’ensemble et évolue vers des notes épicées de fruits secs.
L’attaque est vive avec un boisé présent. Le brou de noix tend vers des notes torréfiées. Les fruits secs s’estompent au profit des fruits confits telle une vieille eau de vie.
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Boite à cigare
Fruits secs
Vieux bois
Boisée
Torréfiée
Fruits à l'eau-de-vie
Torréfiée
Cave à cigare
Boisée
Dans un shaker rempli de glaçons, versez les rhums, la liqueur d'orange, le sirop de grenadine, le jus d'ananas et le sirop de canne.
Shakez vigoureusement pendant 15 secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans un verre longdrink sur de la glace pilée.
Décorez à votre guise avec un morceau d'ananas et une pincée de sucre au-dessus, ou encore avec une rondelle de citron vert et des feuilles de menthe.
Ce très vieux rhum agricole de Martinique, brut de fût millésime 2007 fait partie de la collection Saint James « Les éphémères ». 70cl
