Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl
Tomatin, distillerie incontournable des Highlands, est passée maitresse dans l’art du vieillissement.
Decades II marie à merveille jeunesse et maturité. En assemblant des fûts de 5 décennies différentes, Tomatin nous laisse entrevoir, via cette cuvée, sa palette de couleurs, à savoir les milliers de fûts qui vieillissent au sein de ses 14 chais.
Décades II est vraiment une expression unique et exquise issu d'un assemblage de 21 fûts, sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies.
Nez
Fruité
Fruits tropicaux
Toasté
Moka
Toasté
Caramel salé
Bouche
Fruité
Fruits tropicaux
Épicé
Épices
Toasté
Caramel
Finale
Fruité
Fruits tropicaux
Épicé
Épices
Cocktail Bold Fashionned
Un Old Fashionned audacieux aux notes de café
Ingrédients
5 cl de Tomatin 18 ans
1 morceau de sucre roux
1 trait de Bitters Angostura
0,3 cl d'extrait de café
zeste d'orange
Glaçons
1
Pressez un zeste d'orange dans un verre Old Fashionned et déposez le sucre au fond du verre avec un trait de whisky et un trait de bitters.
2
Cassez le morceau de sucre et ajoutez une seule mesure de Tomatin suivi de plusieurs glaçons.
3
Remuez environ 25 fois avant d'ajouter le reste de whisky. Remuez encore 25 fois ou jusqu'à ce que les granules de sucre soient dissoutes.
4
Décorez avec un zeste d'orange et profitez de votre cocktail.
Ce single malt de 12 ans d'âge a maturé en fûts traditionnels de scotch, fûts de bourbon et fûts de xérès. 70cl
43°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Rare sont les malts de 10 ans d'âge à posséder une telle maturité. Ce single malt vieilli en fûts de bourbon et de xérès exprime tout le savoir-faire de Springbank. 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Cadenhead Ardmore est un Single Malt, distillé en 2005, qui a été intégralement vieilli en ex-fût de Xérès Oloroso pendant 17 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Certains des whiskies les plus rares proviennent de distilleries qui ne sont plus en activité. Un assemblage des whiskies âgés de 30 ans les plus fins et les plus rares au monde. 70 cl
43°
Écosse
30 ans d'age
À déguster pur
Un whisky fabriqué « à l’ancienne », mis en bouteille « brut de fût » dans le plus pur respect de la tradition, As We Get It est sans nul doute le whisky qu’il faut avoir dans sa collection de belles bouteilles. 70cl
60,8°
Islay
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Avec Torfa, qui signifie "la tourbe" en vieux norrois, Glenglassaugh nous dévoile une nouvelle facette de sa personnalité, bien différente du tempérament d'un Highlands. C'est un pur produit de la terre, du feu, et de la mer. 70cl
50°
Highlands - Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Cadenhead Fettercairn 15 ans est vieilli en ex-fût de Bourbon à hauteur de 80%. Quant aux 20% restants, ils sont élevés en ex-fût de Porto Ruby. 70 cl
46°
Campbeltown - Écosse
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Barelegs est un single malt, tourbé typiquement « Islay », élaboré par les "Islay Boys" Donald MacKenzie et Mackay Smith. 70cl
46°
Écosse
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce Speyside de grande qualité est vieilli 12 ans en fûts de Xérès ayant contenu de l’Oloroso. Ces fûts exigent une maturation lente qui apporte fraîcheur, vitalité et douceur au whisky. 70cl
43°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le nouveau Bårelegs Battle Axe (‘hache de guerre’) est un Single Malt d’Islay, tourbé et franc puisqu’embouteillé à 55,7%. Son nom fait bien sûr référence aux haches de guerre dont était friands les vikings, et très certainement Magnus Bårelegs, ce roi de Norvège du 11e siècle qui régnait en maître sur les îles écossaises à l’époque. 70cl
55,7°
Écosse
Small batch
Seul ou en cocktail
Cet élégant whisky blended malt de 21 ans vieilli en fûts de xérès dégage de doux arômes séduisants de vanille, de chêne et de tourbe. 70cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Premier blended malt whisky regroupant des malts provenant des six îles (Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye), cet assemblage d'environ 10 ans d'âge confère au whisky une grande complexité. 70cl
43°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Cadenhead « A Highland Distillery » 1985 37 ans est un whisky Single Malt écossais intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant plus de trois décennies.. 70cl
46°
Écosse - Speyside
37 ans
Seul ou en cocktail
Distillé en alambic conique à col de cygne, The glenlivet 12 ans first fill poursuit une maturation de 12 ans en fûts américains de premier remplissage, caractéristique des Single Malt de qualité. 70cl
40°
Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Sélectionné par House of Mccallum, Glenrothes 2007 Port Cask est un whisky Single Malt de 14 ans affiné en ex-fût de Porto. 70cl
50,5°
Écosse - Speyside
14 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl
46°
Écosse
18 ans d'age
Seul ou en cocktail
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Tomatin Décades II
Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl