Whisky Tomatin Legacy - Single malt - Vieilli partiellement en fûts de Bourbon et partiellement en fûts de chêne neufs
Tomatin, l’une des rares distilleries à perpétuer des méthodes de production artisanales, a ajouté un petit nouveau à sa collection de Single Malts des Highlands : le Tomatin Legacy.
Ce whisky, comme son nom l’indique, témoigne de l’héritage historique de la distillerie. Il résulte d’une maturation combinée dans des fûts de bourbon et des fûts de chêne neufs, et titre à 43°. Léger et délicat, il reste fidèle au style caractéristique de Tomatin. Toutefois, l’utilisation de fûts de chêne neufs dans l’assemblage lui confère une nouvelle dimension avec une certaine dynamique.