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Idéal en tant que digestif dans l’esprit des eaux-de-vie de fût, Depaz Grande Réserve XO est un assemblage de rhums agricoles vieillis entre 8 et 10 ans. 70cl
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Nora Carrion-Martinez, la Maître de Chai cubaine de la distillerie, l'a voulu aussi "viril" que son VSOP était "féminin", ce qui ne dit pas grand-chose de l'excellence ni de la carte aromatique de ce jus vieilli 8 à 10 ans en anciens fûts de bourbon.
Riche et droit, le nez s'aventure sur les épices, le chocolat, le chêne, le cigare et les fruits secs ( dattes, pruneaux). Profond et complexe. La bouche suit le même tracé à la nuance près jusqu'à sa finale, interminable et intense.
Un rhum rond présentant une grande complexité.
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Dattes
Chocolat noir
Pruneaux
Chocolat noir
Épicée
Miel d'acacia
Boisée
Vanille
Épicée
Dans un chaker rempli de glaçons, versez 2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James, 2 cl de Rhum Ambré Saint James puis 2 cl de triple sec.
Ajoutex ensuite 3 cl de jus de citron vert pressé et 1 cl de sirop d'orgeat.
Pour finir, secouez le tout énergiquement pour bien mélanger l'ensemble.
Servez votre Mai Tai, directement sur des glaçons, dans un verre á cocktail de forme tulipe ou dans un verre old fashioned.
Table des datas
Idéal en tant que digestif dans l’esprit des eaux-de-vie de fût, Depaz Grande Réserve XO est un assemblage de rhums agricoles vieillis entre 8 et 10 ans. 70cl
