Élaboré dans le strict respect des méthodes traditionnelles, le Rhum Vieux Agricole X.O (Extra Old) a vieilli un minimum de 6 ans dans des petits fûts de chêne de 180 litres. L’attaque est toute en rondeur, se développe ensuite une belle puissance avec beaucoup de netteté. Les arômes du nez sont ici très concentrés et bien relevés par une pointe épicée assez sensible. En finale, on remarque des pointes de grains torréfiés et de vanille.
Nez
Fruité
Banane
Épicé
Vanille
Toasté
Caramel
Bouche
Fruité
Banane flambée
Toasté
Cacao
Épicé
Vanille
Finale
Boisé
Boisée
Épicé
Vanille
Cocktail Navy Gwog
Pour plus d'originalité vous pouvez servir votre cocktail dans un verre Tiki.
Ingrédients
4 cl de Rhum Damoiseau XO
2 cl de liqueur Alamea Pimento
1 cl de sirop de miel
2 cl de jus de citron vert pressé
2 traits d'Angostura bitters
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum Damoiseau, la liqueur Alamea Pimento, le sirop de miel, le jus de citron et le bitter.
2
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez avec une passoire à cocktail sur de la glace dans un verre Old fashioned.
4
Agrémentez votre cocktail d'une jolie fleur comestible ou d'une rondelle de citron vert.
Damoiseau millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américain de 220L ayant contenu du bourbon. 70cl
42°
Guadeloupe
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Rhum agricole dont le millésime est un clin d’œil à la crise des subprimes qui a secoué les États-Unis cette même année. Ce millésime a été embouteillé en 2015, après un vieillissement de 7 ans en fût de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon. 70 cl
47,9°
Guadeloupe
7 ans
Seul ou en cocktail
Véritable ingrédient incontournable de la mixologie, le sirop de sucre de canne de Damoiseau apportera une touche de douceur à vos cocktails et desserts. 70cl
0°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
en cocktail
Le Rhum Séverin VO de la Guadeloupe est issu d’un assemblage de rhums vieux vieillis 3 ans minimum en ex-fûts de Bourbon. 70 cl
40°
Guadeloupe
3 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Pure Cane est un rhum blanc agricole vieilli 3 à 6 mois en foudres de chêne puis filtré sur charbon. 70cl
40°
Guadeloupe
Foudres de chêne
Seul ou en cocktail
Le Rhum Blanc Agricole de la distillerie Séverin est fabriqué de façon artisanale avec des cannes fraîches d'origine guadeloupéenne. 100 cl
50°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Damoiseau 8 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
42°
Guadeloupe
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Damoiseau 5 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
42°
Guadeloupe
5 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Cet assemblage de Rhums Agricoles de plus de 5 ans a été exclusivement vieilli en petits fûts de chêne français et américain. Il est présenté en coffret à offrir avec 2 verres dégustation. 70 cl
42°
Guadeloupe
5 ans d'âge minimum
Seul ou en cocktail
Le Rhum Karukéra Gold est un rhum ambré agricole, élaborée à partir du pur jus de canne à sucre du Domaine sans aucun ajout ni colorant. 70 cl
40°
Guadeloupe
Vieillissement Tropical
Seul ou en cocktail
Le Rhum Séverin XO de la Guadeloupe est issu d’un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum en ex fûts de Bourbon. Ce vieillissement apporte des arômes boisés et une longueur exceptionnelle à ce rhum de qualité supérieure. 70 cl
45°
Guadeloupe
6 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le Rhum Vieux Damoiseau 2001 est un assemblage de rhums de la Guadeloupe vieilli un minimum de 10 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres ayant contenu du Bourbon. 70 cl
42°
Guadeloupe
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le rhum Séverin VSOP est issu d'un assemblage de rhums vieillis 4 ans au minimum en ex fûts de Bourbon. Ce vieillissement lui apporte des arômes épicés et une longueur exceptionnelle. 70cl
42°
Guadeloupe
4 ans minimum
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux VSOP est un assemblage harmonieux de Rhums Agricoles ayant vieilli un minimum de 4 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres. 70cl
42°
Guadeloupe
4 ans d'âge
Seul ou en cocktail