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rhum de sainte lucie

Chairman's Reserve Legacy

Ce Rhum vieux de sainte Lucie est issu d'un assemblage de rhums de mélasse et de jus canne à sucre distillés en colonne Coffey Still et en Alambic et vieillis en fûts de bourbon. 70cl

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43°

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Sainte Lucie

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5 à 6 ans d'âge

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Seul ou en cocktail

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37,00 €
TTC
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Livraison en 48-72H

 

Emballage adapté

Chairman's Legacy est un hommage à Laurie Barnard, le "président" de St. Lucia Distillers qui a inspiré et créé la marque emblématique Chairman's Reserve.

Sa vision pour définir et réinventer la catégorie du rhum de Sainte-Lucie était différente de tout ce que la catégorie du rhum avait vu auparavant ou a vu depuis.

Alors que d'autres distilleries achetaient des alambics à colonne pour augmenter leur production, Laurie investissait dans des types de fûts éclectiques, de petits alambics à pot, une souche de levure exclusive et de la canne à sucre. Il pensait que le meilleur rhum n'était pas obtenu à partir d'un seul baril, mais en mélangeant différents composants d'âges, de finitions, de styles et de matériaux de base différents.

Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de Laurie Barnard, "the Legacy" contient des rhums issus de deux alambics John Dore 2 et Vendôme ainsi que d'une colonne coffey still. En plus, des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraichi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de canne à sucre élevées sur le domaine à Roseau. Il est ensuite mis en vieillissement dans des fûts de chêne Américain.

Nez

Fruité

Ananas

Fruité

Banane

Épicé

Vanille

Bouche

Fruité

Raisins secs

Épicé

Gingembre

Épicé

Vanille

Finale

Fruité

Fruits tropicaux

Épicé

Vanille

Épicé

Épices

Cocktail Rumaway to Penang à base de rhum Chairman's reserve Legacy
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail Rumaway to Penang

Un cocktail unique et délicieux créé pour le rhum chairman's Legacy.

Ingrédients

  • 6 cl de Rhum Chairman's reserve Legacy
  • 2 cl de Cordial Pandan*
  • 0,7 cl de Sirop de banane
  • 3 cl de jus de citron vert pressé
  • 1 trait de Porto
  • Glaçons

1

Au préalable préparer le *Cordial Pandan : Mélanger 12cl d'alcool blanc neutre et 3⁠ feuilles de pandan nouées dans un récipient hermétique.⁠
Laisser reposer pendant 48 heures, filtrer les feuilles. Ajouter 17cl de sirop simple⁠ et mélanger.

2

Dans un shaker rempli de glace, versez le rhum, le cordial pandan, le sirop de banane, le jus de citron vert et le porto.

3

Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans un verre à cocktail sur de la glace pilée.

4

Recouvrir de glace pilée et ajoutez le porto en flotteur sur le dessus. Agrémentez de feuilles de menthe et d'une fleur d'orchidée.

RH1124

Table des datas

Type
Rhum Vieux
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Caraïbes
Admiral Rodney Officer's...
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney Officer's Releases N°2
Il s’agit d’un assemblage de différents crus issus de la colonne Coffey Still, une pièce unique de 45 plateaux. Le vieillissement en a été effectué en fûts de chêne américain ex-Bourbon pendant 13 ans, puis a été suivi d’une finition en fûts de Porto de 9 mois. 70cl40°Sainte Lucie13 ans d'âgeSeul ou en cocktail
99,80 € Prix
Coffret Découverte Maison...
coffret degustation rhum
Coffret Découverte Maison du Rhum
La Maison du Rhum vous propose une sélection de 3 flacons de 20cl afin de partir à la découverte de trois destinations très différentes : Panama, Sainte Lucie & île Maurice. 70cl 45° Panama/Maurice/Ste-Lucie Fût de Chêne Seul ou en cocktail
67,00 € Prix
Chairman's Reserve Spiced
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve Spiced
Un mélange de rhums Coffey et pot still vieillis séparément par lot et par type d'alambic dans d'anciens fûts de Bourbon, puis assemblé et reposé en fûts de chêne pendant six mois supplémentaires. 70cl 40° Sainte Lucie Fûts de Bourbon Seul ou en cocktail
33,00 € Prix
Admiral Rodney HMS Princessa
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney HMS Princessa
L'amiral Rodney Princessa contient du rhum Coffey extrait des sections inférieures de l'alambic, ce qui donne un profil de saveur robuste et complexe. Ce rhum est vieilli de 5 à 9 ans en fûts de Bourbon et de Porto avant d'être assemblé par le Master Blender de la Distillerie. 70cl 40° Sainte Lucie 5 à 9 ans d'âge Seul ou en cocktail
47,20 € Prix
Chairman's Reserve Original
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve Original
Chairman’s Reserve Original est un assemblage de rhums âgés distillés en coffey still et pot still. Il est également vieilli séparément par cuvée en fûts de bourbon, et ensuite mis en repos dans des cuves de chêne pendant 6 mois pour un temps de vieillissement de 5 ans.. 70cl 40° Sainte Lucie 5 ans Seul ou en cocktail
29,00 € Prix
Coffret Chairman's Reserve...
  • Nouveau produit
rhum de sainte lucie
Coffret Chairman's Reserve The Forgotten Cask - 2 verres
Le Forgotten Cask provient de fûts préservés du terrible incendie de la distillerie en 2007. Ces fûts retrouvés ont permis de lancer ce rhum extra vieux vieilli entre 6 et 11 ans. 70cl 40° Sainte Lucie 6 à 11 ans d'âge Seul ou en cocktail
59,00 € Prix
Maison du Rhum - Sainte...
rhum de sainte lucie
Maison du Rhum - Sainte Lucie - Batch 5
Distillé en Coffee Still, en 2013 par St Lucia Distillers, le rhum Maison du Rhum Sainte-Lucie Batch 5 est vieilli en fûts de chêne blanc américain de 1er remplissage. 70 cl 43° Sainte Lucie Fût de Chêne Américain Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Chairman's Reserve...
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve Forgotten Cask
Le Forgotten Cask provient de fûts préservés du terrible incendie de la distillerie en 2007. Ces fûts retrouvés ont permis de lancer ce rhum extra vieux vieilli entre 6 et 11 ans. 70cl 40° Sainte Lucie 6 à 11 ans d'âge Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
Admiral Rodney HMS Royal Oak
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney HMS Royal Oak
Admiral Rodney Royal Oak, contient du rhum Coffey âgé de 7 à 12 ans qui a été vieilli exclusivement dans des fûts de Bourbon précédemment utilisés et mélangé à la perfection. 70cl 40° Sainte Lucie 7 à 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
64,60 € Prix
Admiral Rodney HMS Formidable
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney HMS Formidable
HMS Formidable est un assemblage de très vieux rhums ayant vieillis patiemment entre 10 et 15 années en futs de chêne américain et distillés sur l’unique colonne à 45 plateaux (Coffey Still) de la distillerie. 70cl 40° Sainte Lucie 10 à 15 ans d'âge Seul ou en cocktail
89,00 € Prix
Chairman's Reserve 1931
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve 1931
Ce rhum est un blend de distillats d’alambics Coffey et pot stills en cuivre, vieilli dans des fûts de chêne blanc avec une partie du blend vieilli en fûts de porto. 46° Sainte Lucie 7 à 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
107,00 € Prix
Santa Lucia 1931 3ème Édition
rhum de sainte lucie
Santa Lucia 1931 3ème Édition
Ce Rhum de Sainte-Lucie est issu d’un assemblage de rhums traditionnels et de rhums agricoles vieillis en fûts de Bourbon pendant 6 ans minimum - Édition limitée. 70cl 43° Sainte Lucie Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
79,80 € Prix