Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl
Ce Punch Severin de la Guadeloupe est élaboré à partir d'une recette traditionnelle antillaise, en utilisant de véritables zestes d'orange.
Le shrubb est un punch traditionnellement servi au moment des fêtes de Noël mais rien n’interdit de le servir à tout moment de l’année.
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne.
La maison s’est offert le plaisir d’y ajouter quelques grains de café pour encore plus de saveur et de caractère et un petit « twist » légèrement torréfié. Un punch à consommer très frais en apéritif.
Nez
Fruité
Orange
Épicé
Cannelle
Épicé
Épices douces
Bouche
Sucré
Sucre
Épicé
Vanille
Épicé
Épices
Finale
Fruité
Zeste d'orange
Sucré
Sucre
Cocktail mai tai
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Ingrédients
2 cl de Rhum Blanc
2 cl de Rhum Royal Ambré
2 cl de triple sec
3 cl de jus de citron vert pressé
1 cl de sirop d'orgeat
Glaçons
1
Dans un chaker rempli de glaçons, versez 2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James, 2 cl de Rhum Ambré Saint James puis 2 cl de triple sec.
2
Ajoutex ensuite 3 cl de jus de citron vert pressé et 1 cl de sirop d'orgeat.
3
Pour finir, secouez le tout énergiquement pour bien mélanger l'ensemble.
4
Servez votre Mai Tai, directement sur des glaçons, dans un verre á cocktail de forme tulipe ou dans un verre old fashioned.
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Severin utilise son meilleur rhum blanc agricole pour réaliser sa recette traditionnelle Punch Passion de Guadeloupe, dans lequel il laisse macérer de véritables pulpes de maracuja. 70cl
30°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Assemblage de jus de fruits bio et de rhum de mélasse certifié bio. Ce planteur est le premier planteur 100% Bio des Rhums de Ced'. 100cl
12,9°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d’épices soigneusement sélectionnées et de rhum agricole AOC Martinique, pour une expérience de dégustation riche en saveurs. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Macération 100% BIO qui vous invite au voyage avec la sélection d’oranges et de citrons cueillis à la main au cœur d’une Réserve naturelle de la Biosphère (Label UNESCO). 70cl
21°
France
Rhum de mélasse BIO
Seul ou en cocktail
Ce Punch traditionnel à l’ananas a macéré sous le soleil des Antilles. Il a été mis en bouteille à Saint-Martin. Chaque bouteille est unique et peinte à la main. 70cl
30°
Saint Martin
100% Artisanal
Seul ou en cocktail
Une rencontre gourmande entre le rhum blanc agricole AOC Martinique et le fruit de la passion qui n’a jamais aussi bien porté son nom. Entre les deux, une osmose plus que parfaite et un équilibre au plus juste entre des saveurs fruitées et acidulées, et une magnifique générosité aromatique. 100cl
12,9°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Ce Punch traditionnel à l’ananas a macéré sous le soleil des Antilles. Il a été mis en bouteille à Saint-Martin. Chaque bouteille est unique et peinte à la main. 70cl
30°
Saint Martin
100% Artisanal
Seul ou en cocktail
Pour cette recette, Ced’ a réuni deux bases de rhum agricole des Antilles françaises non réduites dites « Brut de colonne » (Martinique et Guadeloupe). A la puissance aromatique des deux purs jus de canne, Ced’ a ajouté du citron et de la passion - tous deux cueillis à maturité naturelle - et un sirop de sucre de canne réalisé à façon pour l’atelier des Rhums de Ced’ par un artisan nantais. 70cl
45,4°
France
Rhum AOC de Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Severin utilise son meilleur rhum blanc agricole pour réaliser sa recette traditionnelle Punch Planteur de Guadeloupe, élaboré à partir de purées de fruits. 70cl
16°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Severin utilise son meilleur rhum blanc agricole pour réaliser sa recette traditionnelle Punch Coco de Guadeloupe, dans lequel il laisse macérer la chair de noix de coco et des épices. 70cl
20°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Prélevés à parfaite maturité par la coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Inédit dans l'univers des punchs au rhum, Ced’ réunit deux bases de rhum agricole des Antilles françaises non réduites dites « Brut de colonne » (Martinique et Guadeloupe), à la puissance aromatique des deux purs jus de canne. S’y ajoutent des fruits frais sélectionnés à maturité naturelle et un sirop de sucre de canne réalisé à façon pour l’atelier des Rhums de Ced’ par un artisan nantais. 70cl
45,4°
France
Rhum AOC de Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
L’Ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé de Nantes retrouvent cette fois un rhum agricole 100% Martinique ayant bénéficié au préalable d’un affinage de plusieurs mois en fûts de whisky 100% français. 70cl
32°
France
Fût de whisky français
Seul ou en cocktail
Ce Ti Arrangé est une invitation à un joli voyage gastronomique. On y découvre une très belle alliance chocolatée fruitée sur un rhum agricole AOC Martinique dans un registre aromatique plus proche d’une eau-de-vie digestive qu’apéritive. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl
30°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
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Punch shrubb Severin
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl