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Le whisky Aultmore 12 ans est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier, depuis 2020, d’une finition en ex-fûts de Xérès Fino et Manzanilla. 70cl
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Le whisky Cadenhead Aultmore 12 ans est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier, depuis 2020, d’une finition en ex-fûts de Xérès Fino et Manzanilla. Cet affinage a nuancé ce Single Malt avec des notes de fruits secs.
Son nez s’ouvre sur des notes d’écorces d’orange saupoudrées de sucre demerara. Les fruits secs nous rappelle le passage en ex-fût de Xérès. En bouche, l’attaque est plutôt fraîche, sur des notes de pommes vertes. Très vite, les épices comme la cannelle, les fruits secs, les dattes et les raisins de Corinthe évoluent sur des saveurs de sirop d’érable, pour une finale longue et gourmande.
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Zeste d'orange
Sucre demerara
Noix de pécan
Pomme verte
Cannelle
Fruits secs
Noix
Pulpe d'orange
Sirop d'érable
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Remuez à l’aide d’une grande cuillère.
Décorez avec une fine tranche de citron vert.
Le whisky Aultmore 12 ans est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de bénéficier, depuis 2020, d’une finition en ex-fûts de Xérès Fino et Manzanilla. 70cl
