Cadenhead Tamnavulin 2008 - 14 ans - Single Malt - Vieilli en fûts Bourbon retoastés
Tamnuvulin est l’une des distilleries construites lors du « boom » du whisky au début des années 1960.
Fondée par Invergordon Distillers, qui détenait à l’époque une distillerie de grain, Bruichladdich, Tullibardine et Jura, Glenlossie comptait six alambics.
En 1995, le déclin du marché du whisky a contraint sa mise en sommeil jusqu’en 2007. A l’origine, Tamnavulin élabore des jus destinés à entrer dans la composition de Blended Scotch whiskies.
Aujourd’hui Cadenhead a voulu mettre en lumière cette distillerie en sélectionnant ce Single Malt distillé en 2008 et vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon retoastés. Le whisky Cadenhead Tamnavulin 2008 14 ans dévoile un nez frais et fruité. La bouche nous offre une gourmandise acidulée et s’étire en une finale plutôt pâtissière.
Nez
Fruité
Ananas
Fruité
Pêche
Fruité
Pamplemousse
Bouche
Fruité
Zeste de citron
Fruité
Beignet de banane
Toasté
Caramel
Finale
Fruité
Fruits compotés
Toasté
Shortbread
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Le blended malt des whiskies gaéliques ! Vieilli dans des fûts de xérès puis embouteillé à 43° sans filtration à froid, Poit Dhubh ou "l'alambic illicite" rappelle le passé de distillation clandestine dans les îles. 70cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Élevé pendant 18 longues années en ex-fûts de bourbon (100 %), Springbank 18 ans est dans la droite lignée du style inimitable qui a fait la renommée de Campbeltown. 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le nouveau Sherry Bomb de Smokehead combine le whisky tourbé d’Islay et l’explosion de fruits obtenue par un vieillissement en fûts d’Oloroso. 70cl
48°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Ce whisky d’exception est vieilli dans des fûts de xérès Oloroso sélectionné à la main. Uniquement 13 d'entre eux donneront naissance à Glengoyne 30 ans. Édition limitée. 70cl
46,8°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Pur ou sur glace
Glenglassaugh dévoile une nouvelle série Wood Finish avec des affinages soigneusement élaborés en fûts de vin et déclinée en version tourbée, et non tourbée, à l’image de la série Octave. 70cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
Pour cette cuvée inédite, House Of Mccallum a sélectionné ce whisky Single Malt Glen Garioch 2001 - 10 ans - Finition en fûts de Pomerol. 70cl
46,5°
Écosse - Highlands
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce magnifique coffret Malt & Food propose, en accompagnement de Cardhu 12 ans, deux verres dégustation ainsi qu'un livret de recettes originales pour accompagner ce grand Single Malt. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Troisième whisky de la gamme Tomatin’s French Collection, ce Single Malt a été distillé le 19 septembre 2008 avant de séjourner dans des fûts Riveslates du 13 juillet 2017 jusqu’à sa mise en bouteille en mars 2021. 70cl
46°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
La distillerie Deanston, fidèle à son héritage, a ainsi collaboré localement avec des fermiers pour sélectionner la meilleure orge, puis vieilli durant 15 ans son distillat dans des fûts spécifiquement re-brûlés afin d'éviter tout contact avec des éléments non-organiques. 70 cl
46,3°
Highlands - Ecosse
15 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce whisky d'exception est le résultat de 18 ans de patience et l'utilisation d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Cet élégant whisky blended malt de 21 ans vieilli en fûts de xérès dégage de doux arômes séduisants de vanille, de chêne et de tourbe. 70cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl
58°
Écosse
Brut de fût
Seul ou en cocktail
Vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de chêne vierge, Bladnoch Loira est embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel de 52,2°. 70 cl
52,2°
Écosse
Fût de chêne vierge
Seul ou en cocktail
Ce brut de fût est vieilli en fût de sherry de chêne européen de 1er remplissage (20%), en fût de sherry de chêne américain de 1er remplissage (10%) et fûts de chêne de 2ème remplissage (70%). 70cl
59,2°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Scotch Whisky Rum Barrel Finish est le blend gourmand et riche bien connu des Islay Boys, mais avec une longue maturation additionnelle dans des fûts de rhum de l'Amérique latine. 70cl
43°
Écosse
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail