rhum des philippines

Don Papa Rye Cask

Ce rhum joliment équilibré et parfumé est entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenus du Rye whisky. Ce vieillissement unique et complexe aux notes épicées et poivrées vous transportera entre les îles Philippines et les rives du Mississippi.

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45°

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Philippines

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10 ans d'age

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Une nouvelle pépite signée Don Papa.  Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi.

Ce rhum a la particularité d'être vieilli durant 4 ans dans d'anciens fûts de Rye (un whisky du Tennessee à base de seigle).

Ce clin d’œil au whisky américain n'est pas anodin, puisque les États-Unis ont joué un grand rôle durant le processus d'indépendance de l'archipel. Imposant leur présence, ils ont importé leurs voitures, leur culture et leurs esthétique. C'est aussi pour cela que l'on retrouve un côté "speakeasy" dans le look de cette bouteille, qui rappelle les années 1920 et la prohibition.

Encore une expression intéressante de Don Papa, qui s'éloigne énormément de son style habituel pour ces cuvées spéciales...

Nez

Végétal

Seigle, cèdre

Épicé

Poivre noir

Bouche

Boisé

Chêne, réglisse

Floral

Miel

Toasté

Café

Finale

Toasté

Chocolat noir

Cocktail Rhum Old Fashioned à base dr rhum Don Papa
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail Rhum Old Fashionned

Un Cocktail mythique sublimé par le vieillissement en fûts de Rye de Don Papa Rye cask

Ingrédients

  • 5 cl de Don Papa Rye Cask
  • 0,5 cl d'eau gazeuse
  • 2 traits de bitters angostura
  • 1 morceau de sucre
  • 1 zeste d'orange
  • Glaçons

1

Déposez le sucre au fond du verre Old Fashioned et arrosez-le de bitters.

2

Versez l'eau pétillante, puis écrasez le sucre à l'aide d'un pilon jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

3

Ajoutez 2 glaçons et 2,5 cl de rhum puis remuez avec une cuillère à mélange pendant 15 secondes. Complétez avec des glaçons et versez le rhum restant (2,5 cl)

4

Remuez de nouveau pendant 15 secondes. Décorez votre verre avec un zeste d'orange.

RHP023
8 Produits

Table des datas

Type
Rhum Vieux
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Asie et Pacifique
Occasion
En cocktail
À déguster
Arôme
Boisé
Floral
Toasté
Végétal
Épicé


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