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rhum des philippines

Don Papa Port Cask Finish

Don Papa Port Cask Finish est un rhum âgé de sept ans. Il est d'abord vieilli 2 ans en fût de chêne américain ex-Bourbon avant d’achever sa maturation en ex-fûts de Porto pendant 5 ans. 70cl

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40°

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Philippines

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7 ans d'age

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Seul ou en cocktail

81,00 €
TTC
Quantité
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Livraison en 48-72H

 

Emballage adapté

Avec cette nouvelle cuvée Don Papa Port Cask, Don Papa commémore le 500ème anniversaire de la première circumnavigation du monde et du premier débarquement de Ferdinand Magellan aux Philippines.

Don Papa Port Cask est un rhum âgé de sept ans. Le rhum Don Papa Port Cask finish est d'abord vieilli en ex-fûts Bourbon pendant deux ans avant d’achever sa maturation en ex-fûts de Porto pendant 5 ans.

Son nez s’ouvre sur des notes profondes de réglisse, de chocolat noir et de sucre muscovado. A l’ouverture, des notes d'oranges sanguines piquantes, de fruits rouges mûrs et de gousses de vanille fraîches apparaissent.

La bouche est riche et suave. Les notes de chêne grillé, de cannelle, de café Arabica et de caramel s'équilibrent parfaitement. La douceur de la vanille fraîche, et la fraicheur des fruits du verger s'harmonise avec une pincée de sucre brun.

La finale est concentrée et puissante avec des notes fruits tropicaux confits, de tabac et d'épices. Les arômes de chêne grillé au beurre lui donnent de la structure et de la profondeur. Les notes complexes de cuir fumé et de chocolat noir achèvent ce déroulé aromatique riche et complexe.

Nez

Toasté

Chocolat noir

Fruité

Fruits rouges

Bouche

Boisé

chêne grillé

Épicé

Cannelle, vanille

Toasté

Caramel

Finale

Fruité

Fruits tropicaux

Boisé

Tabac, cuir fumé

Cocktail rhum Old fashionned

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Ingrédients

  • 5 cl de Don Papa Rare Cask
  • 1 morceau de sucre
  • 0,5 cl d'eau gazeuse
  • 2 traits de bitters Angostura
  • 1 zeste d'orange
  • Glaçons

1

Déposez le sucre au fond du verre Old Fashioned et arrosez-le de bitters.

2

Versez l'eau pétillante, puis écrasez le sucre à l'aide d'un pilon jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

3

Ajoutez 2 glaçons et 2,5 cl de rhum puis remuez avec une cuillère à mélange pendant 15 secondes. Complétez avec des glaçons et versez le rhum restant (2,5 cl)

4

Remuez de nouveau pendant 15 secondes. Décorez votre verre avec un zeste d'orange.

RHP033

Table des datas

Degré D'Alcool
Entre 25 et 40
Entre 40 et 50
Région
Asie et Pacifique
Occasion
En cocktail
À déguster
Arôme
Boisé
Fruité
Toasté
Épicé
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