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pastis anises

Pastis de Provence à la Verveine

La liquoristerie de Provence est une des dernières à travailler de manière traditionnelle avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non d'arômes ajoutés. 70cl

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45°

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France

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Pas de vieillissement

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Complexe et subtil, ce pastis traditionnel allie la puissance de l’anis à la fraîcheur des plantes de Provence.

C'est en combinant la fraîcheur des macérations de plantes et de réglisse à la finesse des épices et de l'anis étoilé, que la distillerie obtient ce pastis aux saveurs riches et complexes.

Pour découvrir toutes les subtilités, déguste le avec 5 à 7 fois son volume d'eau fraîche.

Nez

Boisé

Boisé

Épicé

Vanille

Épicé

Épices douces

Bouche

Épicé

Vanille

Toasté

Biscuit

Fruité

Datte fraîche

Finale

Boisé

Boisé

Végétal

Canne

Épicé

Épices

Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

PAS103
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