La tourbe est une matière naturelle issue de la décomposition de végétaux. En brûlant, elle libère des phénols, composés aromatiques à la saveur fumée et iodée. Fort de sa collaboration avec la distillerie Bimber, à Londres, très établie dans l’univers du whisky, Squadron a eu l’idée inédite d’une vodka tourbée.
Pour ce faire, Squadron 303 a transposé le process de fumaison qui donne aux whiskies tourbés un goût si caractéristique. Ici ce sont les pommes de terre, et non pas les grains d’orge, qui sont séchées par le feu de tourbe à température contrôlée. La King Edward, utilisée pour les vodkas Squadron, a notamment la particularité d’être grasse et riche en amidon, ce qui lui permet de capter davantage la saveur fumée de la tourbe, avant la phase de distillation. La vodka est recueillie en sortie d’alambic et ne subit pas l’influence du bois que représente le vieillissement en fût. On déguste ainsi en direct les arômes provoqués par une tourbe fraîche et brute avec un sentiment de «never tasted before». Cette recette procure une saveur inédite et authentique : tourbée, fumée, avec des notes de fruits rouges se mêlant à un finish silex (après percussion!).
Une simple distillation, et aucun passage en fût, nous permettent d’apprécier une tourbe brute, fraîche, sans arôme de bois… Tout en conservant la douceur et le gras de la Squadron 303 Vodka.
Nez
Boisé
Feu de cheminée
Tourbé
Tourbe
Fruité
Fruité
Bouche
Boisé
Fumée
Fruité
Fruits rouges
Minéral
Minérale
Finale
Tourbé
Tourbe
Minéral
Silex
Floral
Florale
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Bouteille Réservoir Auxiliaire permettant de recharger sa Flask Original ou sa Flying Flask en cas de panne séche. 70cl
40°
Angleterre
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Bouteille Réservoir Auxiliaire finition Calvados permettant de recharger sa Flask Original D-Day en cas de panne sèche. 70cl
40°
Angleterre
Fût de Calvados
Seul ou en cocktail
Le profil brut de cette vodka ultra premium « made in England » doté d’une attaque d’une grande douceur tranche résolument avec les codes classiques de la vodka. 70cl
40°
Angleterre
Distillation longue par cuvée
Seul ou en cocktail
Le coffret en bois Squadron Leader contient une bouteille Original Flask 70 cl et 2 shooters sérigraphiés avec une base métallique. 70cl
40°
Angleterre
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Squadron D-Day Calvados Cask Finish est une série limitée affinée en fut de Calvados pendant 6 mois, en collaboration avec la distillerie Coquerel. 70cl
40°
Angleterre
Fût de Calvados
Seul ou en cocktail
Une vodka tourbée, vous l’avez peut-être imaginée, Squadron 303 l’a fait ! La vodka Squadron 303 Peat Fire est résolument une vodka de caractère. 70cl40°AngleterreNaturellement fuméeSeul ou en cocktail