whisky ecossais

Sheep Dip Islay

Contrairement au Sheep Dip Classic élaboré à partir de 16 single malts des Highlands et du Speyside âgés de 8 à 21 ans, ce blend est issu uniquement de malts d'Islay. 70cl

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40°

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Écosse

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Fût de Chêne

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Whisky écossais Sheep Dip Islay - Blended malt

Dans la famille Sheep Dip, voici la version Islay, une édition très différente du fameux Sheep Dip Classic.

Ce blend est issu uniquement de malt provenant de l’île d’Islay, c’est un whisky clairement marqué par les notes marines de l’île. Son caractère fumé provient du séchage de l'orge sur une tourbe traditionnelle avant distillation. De sa longue maturation en fûts de chêne à côté de l'océan naissent des notes distinctives d'iode, d'algues et de sel.

Un whisky étonnamment doux mais non dénué de caractère qui laisse même sur son passage d’étonnantes notes mentholées.

L'histoire : Inspiré de la distillation illicite pratiquée par les agriculteurs d'autrefois, il marie des whiskies single malt de toute l'Écosse dans un mélange énigmatiquement raffiné qui regorge de punch.

Le whisky Sheep Dip remonte à une époque où les fermiers distillaient leur propre whisky « fait maison » et le cachaient dans des barils marqués « Sheep Dip », un insecticide puissant, pour éviter de payer des impôts au fisc.

Les marchands fermiers ont continué la tradition de contournement des règles en inscrivant des caisses de whisky comme « sheep dip» sur les factures des fermiers, continuant à « tirer la laine » sur les yeux du fisc.

Nez

Tourbé

Tourbe

Boisé

Cuir

Iodé

Algues, sel

Bouche

Toasté

Fruits secs

Épicé

Épices

Boisé

Fumée

Finale

Floral

Miel

Végétal

Mentholée

Boisé

Fumée

Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

WH4505
100 Produits

Table des datas

Type
Blended
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Écosse
Wolfburn Northland
whisky ecossais
Wolfburn Northland
Le premier né de la gamme de Wolfburn, « Northland » est vieilli en fûts de chêne américain de 125 litres et non-filtré à froid. 70cl 46° Écosse Fût de Chêne américain Seul ou en cocktail
65,00 € Prix
Picti Coast Single Malt
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Picti Coast Single Malt
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl 46° Island - Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
49,00 € Prix
Mac Na Mara Rum Finish
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Mac Na Mara Rum Finish
Le blend Mac Na Mara original avec un vieillissement additionnel de 12 mois dans des fûts de rhum de la Guyane pour un caractère plus doux et exotique. Le mariage réussi du rhum et du whisky des îles. 70cl 40° Écosse 5 à 7 ans Seul ou en cocktail
33,00 € Prix
Glengoyne 12 ans
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Glengoyne 12 ans
Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de xérès Oloroso de 1er remplissage (20% chêne européen, 20% chêne américain) et fûts de chêne de 2ème remplissage (60%). 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail
59,00 € Prix
VIP Sherry Cask Finish
whisky ecossais
VIP Sherry Cask Finish
Ce whisky écossais est un single malt vieilli en fûts de xérès. Un élixir pour les connaisseurs ! 70cl 40° Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
33,00 € Prix
Glen Moray Héritage 18 ans
whisky ecossais
Glen Moray Héritage 18 ans
Ce Speyside d’exception, mûri dans les meilleurs fûts de chêne américain, est préservé avec la plus grande attention lors de son vieillissement. 70 cl 40° Speyside - Écosse 18 ans d'âge Seul ou en cocktail
84,00 € Prix
Cù Bòcan Signature
whisky ecossais
Cù Bòcan Signature
La dernière semaine de l'année, la distillerie Tomatin consacre sa production à la création d'une expression tourbée, c'est Cù Bòcan, en gaélique "chien fantôme". Sa production de 60 000 litres par an en fûts de Bourbon de 1er remplissage, fûts de Xérès et fûts de chêne neufs. 70 cl 46° Highlands - Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
58,00 € Prix

Lochlea Sowing édition 1
whisky ecossais
Lochlea Sowing édition 1
Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl 48° Écosse - Lowlands Ex-fût de Bourbon Seul ou en cocktail
63,00 € Prix
Cù Bòcan Création 3
whisky ecossais
Cù Bòcan Création 3
Le Whisky Cù Bòcan Création #3 est le fruit de l’assemblage de whisky vieilli en ex-fûts de Cabernet Sauvignon marocain et en ex-fûts de whiskey de seigle de l’Indiana. 70 cl 46° Highlands - Écosse Fût de Cabernet Sauvignon Marocain Seul ou en cocktail
80,00 € Prix
Isle Of Raasay R-01
whisky ecossais
Isle Of Raasay R-01
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et l’autre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fût de chêne de Chinkapin et ex-fût de vin de Raasay. 70cl 46° Écosse 3 fûts de Chêne différents Seul ou en cocktail
55,00 € Prix
Tomatin Décades II
whisky ecossais
Tomatin Décades II
Single malt en Édition limitée issu d'un assemblage de 21 fûts sélectionnés parmi les années clés des 5 dernières décennies. Le plus vieux datant des années 1970. 70cl 46° Écosse 18 ans d'age Seul ou en cocktail
295,00 € Prix
Glen moray 13 ans Savigny...
whisky ecossais
Glen moray 13 ans Savigny les Beaunes - House of McCallum
Ce Single Malt déniché au sein de la distillerie Glen Moray a bénéficié d’une finition supplémentaire en ex-fûts de vin de Savigny Les Beaune. 70cl 46,5° Écosse - Speyside 13 ans d'âge Seul ou en cocktail
121,00 € Prix
Coffret dégustation Cardhu...
coffret degustation whisky
Coffret dégustation Cardhu 12 ans
Ce magnifique coffret Malt & Food propose, en accompagnement de Cardhu 12 ans, deux verres dégustation ainsi qu'un livret de recettes originales pour accompagner ce grand Single Malt. 70 cl 40° Speyside - Écosse 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
47,90 € Prix
The Feathery
whisky ecossais
The Feathery
The Feathery est élaboré à partir de trois single malts différents et de très grande qualité, tous vieillis en fûts de xérès. Édition limitée. 70 cl 40° Écosse Fûts de Xérès Seul ou en cocktail
58,00 € Prix
Kilkerran 12 ans
whisky ecossais
Kilkerran 12 ans
Kilkerran 12 ans est issu de l’assemblage de 70 % de malts vieillis en fûts de bourbon et 30 % de malts élevé en fûts de xérès. Il est doublement distillé et embouteillé à sa couleur naturelle. 70cl 46° Écosse 12 ans Seul ou en cocktail
68,00 € Prix
Kilkerran Heavily Peated...
whisky ecossais
Kilkerran Heavily Peated Batch n°6
Véritable virtuose de la tourbe, ce Single Malt de Campbeltown est vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès et affiche un degré naturel de 57,4°. 70cl 57,4° Écosse Fûts de Bourbon et Xérès Seul ou en cocktail
71,00 € Prix