Fumée Volcanique - Rhum agricole J.M de la gamme "L'atelier des rhums".
A travers "L'atelier des Rhums", La Maison JM nous propose une nouvelle gamme, initiée par Karine Lassalle la maître de chai et élaborée avec la collaboration de Joseph Akhavan, fondateur et chef barman du Mabel, un célèbre bar parisien.
De cette collaboration naît un travail sur des fûts inédits, afin de proposer aux professionnels de la mixologie des rhums au profil typique d’un registre donné : fruité, minéral ou épicé.
Ainsi sont nées, respectivement, les cuvées Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles.
Ce Rhum est élevé sous-bois 12 à 14 mois en fût de Bourbon. Brûlage extrême des fûts au sein même de la tonnellerie de la distillerie. Profil aromatique intense.