Rum Explorer Guyana 2/5 ans, affiné au Château du Breuil

Rhum Explorer Guyana

La distillerie Demerara Distillers : l'histoire de Demerar Distillers a commencé en 1670 lorsque chaque plantation sucrière avait son propre rhum et qu'un groupe de producteurs de canne à sucre a formé une coopérative d'exportation. Après des années de consolidation et de fusion, il ne reste aujourd'hui qu'une distillerie à Diamond sur la rive orientale de la Demerara. La distillerie produit un rhum "high Ester" très concentré, dans un petit alambic prévu spécialement à cet effet.

L'affinage du Maître de chais : Le fût de Sherry Oloroso harmonise les notes de rance avec des notes de fruits rouges et de fruits secs comme la noix. Ce rhum devient plus soyeux, avec une jolie rondeur et de la sucrosité naturelle.

Note de dégustation : Un rhum lourd au départ, avec un fort taux d'esters. On trouve des notes de fruits confits, de réglisse, de banane flambée et une note de rance. Puissant en bouche avec déjà une grande rondeur.

vol 70cl - 43°

Avec étui