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Single Malts Speyside
Au coeur des Highlands, cette région qui doit son nom à la rivière Spey qui la traverse abrite le plus grand nombre de distilleries d'Ecosse. Une concentration due non seulement à la qualité des eaux qu'on y trouve, mais aussi à l'éloignement des principales villes, permettant autrefois aux distillateurs clandestins d'opérer en toute qiétude. Le Speyside, c'est un style tout à fait spécifique, reposant avant tout sur la rondeur et le moelleux des malts, qui ne sont jamais tourbés.
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