Finition en fût de Sauternes
Jaune pâle.
La tourbe met du temps à se développer, dans un contexte assez doux et fruité.
Attaque moelleuse, voire onctueuse. Comme au nez, le caractère tourbé apparaît lentement, car bien entouré par la
douceur fruitée du sauternes. Puis un caractère plus poivré prend de l’ampleur, sans faire oublier la tourbe et les notes de fruits jaunes.
Le tout dans une grande harmonie où chacun tient sa partition… Long,
doux, très persistant.
La tourbe, ici assagie par le sauternes, en devient presque langoureuse. Une belle rencontre…

Volume : 70 cl
Degré : 43°