rhum des canaries

Aldea Tradición 1997

Aldea Tradicion est un rhum issu de jus de canne des Canaries, vieillis pendant au moins 20 ans dans des fûts de chêne français ayant contenu
du vin rouge. 70cl

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43°

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îles Canaries

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Fût de chêne Français

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Seul ou en cocktail

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Adea tradición 1997 - Rhum des Canaries - Édition Limitée

Après plusieurs étapes d'assemblage tout au long d'un minutieux processus de maturation, les fûts qui composeront ce rhum sont sélectionnés. Dans la maturation de ces rhums, des fûts de chêne d'origines et de degrés de chauffe différents sont utilisés. Les spiritueux utilisés dans la fabrication de ce rhum ont été vieillis pendant au moins 20 ans.
Enfin, ce rhum est reposé, pendant deux années supplémentaires, dans des fûts précédemment utilisés pour l'élevage des vins rouges, dans le but d'atteindre sa pleine maturation et son parfait équilibre.

En raison de son vieillissement et de ses caractéristiques particulières, il ressemble plus à une très vieille eau-de-vie qu'à un rhum. C'est un rhum très complexe qui demande du temps et de la patience pour être consommé avec compréhension. Une fois servi, il est très changeant sous l'effet de l'oxydation, surprenant le grand nombre de nuances qu'il est capable d'exprimer.

Édition limitée à moins de 2 000 bouteilles par année.

Nez

Fruité

Fruits secs

Épicé

Vanille


Toasté

Chocolat noir

Bouche

Boisé

Tabac

Fruité

Fruits secs

Épicé

Épices

Finale

Boisé

Chêne

Toasté

Chocolat

Épicé

Cannelle

Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

ALDTRADI1997
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