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Guillon

Ni Whisky, ni Bourbon, du Guillon !

Depuis 1997, en plein cœur du parc de la Montagne de Reims, la distillerie Guillon produit du vin et un spiritueux 100% français baptisé "esprit de malt".

Son fondateur Thierry Guillon, œnologue de formation, a créé une gamme unique de 16 spiritueux de malt basés sur le savoir-faire et la qualité française. C'est de cette double expertise que vient la particularité de leur spiritueux : le vieillissement de l'esprit de malt est réalisé en fûts de chêne ayant contenu du vin français.

- un site protégé sans pollution avec une source naturelle située sur la propriété au milieu du Parc de la Montagne de Reims, classé Natura 2000

- un produit 100% français : La transformation de l'orge en malt se fait dans une malterie située à Vitry-le-François. Élément clé de l'élaboration, ce malt de qualité permet d’obtenir un alcool d'une grande finesse.

- Le savoir-faire : Un savoir-faire français puisque tous les fûts utilisés pour la maturation sont des anciens fûts de grands vins français. La distillerie profite ainsi du meilleur des talentueux vignerons français.

Il y a 13 produits.

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Guillon cuvée 42
whisky francais
Guillon cuvée 42
Il s'agit d'un malt légèrement tourbé avec une présence de fruits mûrs assez importante, tant au nez qu'en bouche. On le boira plutôt à l'apéritif, mais il est possible de le consommer en digestif ou même lors d'un repas avec du saumon fumé par exemple. 70cl 40° France Futs de vins de Bourgogne Seul ou en cocktail
39,90 € Prix
Guillon cuvée 46
whisky francais
Guillon cuvée 46
Ce spiritueux français complexe, mais facile d'accés est issu d'un vieillissement en fûts de Bourgogne Blanc puis finition en fûts de Maury pour les derniers mois. 70cl 40° France Futs de vin de Bourgogne blanc et Maury Seul ou en cocktail
51,60 € Prix
Guillon Cuvée AZUR
whisky francais
Guillon Cuvée AZUR
Guillon Azur est issu d'une double maturation. Cette cuvée rare est élevée pendants les derniers mois en fûts de chêne de El Rico - 70cl 43° France Fût de chêne El Rico Seul ou en cocktail
85,00 € Prix
Guillon cuvée OMEGA
whisky francais
Guillon cuvée OMEGA
Cette cuvée élégante résulte d'un long travail en fûts de chêne, puis en fûts de Nuits St Georges pour à la fin s'enrichir de la rondeur des fûts de Coteaux du Layon. 70cl 43° France Fût de Nuits St Georges Seul ou en cocktail
112,00 € Prix
Guillon Finition Banyuls
whisky francais
Guillon Finition Banyuls
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne blancs, la finition s'opère en fûts de BANYULS blancs et rouges, originaires du Domaine MADELOC et de la cave GICG. 70cl 43° France Fût de Banyuls Seul ou en cocktail
69,90 € Prix

Guillon Finition Beaune...
  • Rupture de stock
whisky francais
Guillon Finition Beaune Clos des Mouches
L'élevage en fût de chêne français riche en tanins de vins de Beaune Clos des Mouches apporte toute la complexité et la densité de cette finition - Boisé et Doux - 70 cl 43° France Fût de Beaune clos des Mouches Seul ou en cocktail
57,30 € Prix
Guillon Finition...
whisky francais
Guillon Finition Châteauneuf du Pape
Les 9 derniers mois de maturation s'opèrent en fûts de Châteauneuf du Pape blanc Clos St Georges. Ces vins sont rares ce qui donne un côté exceptionnel à cette finition. Whisky délicat et charnu. 70 cl 43° France Fût de Châteauneuf du Pape Seul ou en cocktail
66,90 € Prix
Guillon Finition Coteaux du...
whisky francais
Guillon Finition Coteaux du Layon
Finition seulement en fûts de Coteaux du Layon. Le Chenin signe dans la région des vins fruités et doux. Riche et doux au palais avec une expression fuitée en bouche, il est caractérisé comme l'un des produits les plus "féminins" de la gamme. 70 cl43°FranceFût Coteaux du LayonSeul ou en cocktail
69,90 € Prix
Guillon Finition Fût de...
whisky francais
Guillon Finition Fût de Champagne
Il s'agit d'un malt dont la finition s'opère en fûts de Champagne d'une maison réputée de Damery. Il est présenté dans cette magnifique carafe, rappelant un grand parfum est un magnifique cadeau à offrir. 70cl 43° France Futs de Champagne Seul ou en cocktail
69,90 € Prix
Guillon Finition fûts de...
whisky francais
Guillon Finition fûts de Sauternes
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne Blancs, la finition s'opère en fûts du Château Rieussec. L'élevage en fûts de Sauternes laisse s'exprimer ici toute la suavité de la pourriture noble propre à ces vins. Vieillissement 8 à 9 ans. 70cl 43° France Fûts de Sauternes Seul ou en cocktail
69,90 € Prix

Guillon Finition Puligny...
  • Rupture de stock
whisky francais
Guillon Finition Puligny Montrachet
Après un vieillissement en fûts de Bourgogne Blancs, la finition s'opère en fûts de Puligny Montrachet. Vieillissement 8 à 9 ans. 70 cl. 43° France Fût de Puligny Montrachet Seul ou en cocktail
67,90 € Prix
Guillon Finition vin de Paille
whisky francais
Guillon Finition vin de Paille
Finition en fût de vin de Paille qui bénéficie de la patience du travail des vinificateurs du Jura et qui confère à ce produit les notes si particulières, signature de ce vin atypique. 70 cl 43° France Fût de Vin de Paille Seul ou en cocktail
69,90 € Prix