Yoshiharu Takeuchi, connu dans l'industrie automobile au Japon, mais également passionné pour les spiritueux, s'est lancé dans l'élaboration d'un rhum en s'inspirant des techniques de distillation des Single Malts. L'originalité du rhum Nine Leaves est basée sur un processus de distillation avec deux alambics, comme un Single Malt. Le rhum ainsi obtenu et réduit à 50° est tout à fait étonnant. Chaque bouteille est étiquetée par Yoshuharu.