Coloma 8 ans est un rhum traditionnel élaboré selon la méthode solera. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt.) dans des fûts de chêne américain. 70cl
Gourmand sans excès, Coloma est un rhum à la fois accessible et complexe.
Les maîtres rhumiers, Sandra Reateguí et Judith Ramirez ont conçu ce rhum de mélasse vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon selon la méthode solera et affiné dans des ex-fûts de liqueur de café Coloma.
Hydraté avec de l'eau de la cordillère des Andes, et filtré dans d'anciens filtres à café de l'hacienda Coloma. La douceur et l'équilibre du rhum Coloma sont un charmant reflet de ses origines artisanales.
Nez
Épicé
Vanille
Toasté
Chocolat
Toasté
Café, moka
Bouche
Épicé
Vanille séche
Toasté
Café
Toasté
Amande
Finale
Toasté
Café
Épicé
Vanille
Cocktail The Colombean
Un délicieux cocktail qui réunit le rhum et le café, l'essence de la maison Coloma.
Ingrédients
6 cl de Rhum Coloma 8 ans
2 cl de Liqueur de café
1 cl de Sirop d'orgeat
1,5 cl de jus de citron vert pressé
0,5 cl de Blossoms lime syrup
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, la liqueur de café, le sirop d'orgeat, le jus de citron vert, le sirop d'orgeat et le Blossoms lime syrup.
2
Shakez pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez sur de la glace dans un verre Old Fashioned. Décorez à votre guise.
Coloma 8 ans est un rhum traditionnel élaboré selon la méthode solera. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt.) dans des fûts de chêne américain. 70cl
40°
Colombie
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Dictador XO Perpetual est un assemblage de rhums de 25 à 35 ans vieillis en fûts de Bourbon puis affinés en fûts de Sherry. 70cl
40°
Colombie
Fût de Bourbon et de Sherry
Seul ou en cocktail
Embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel du rhum présent dans le fût sans réduction d’alcool, le rhum vieux Coloma Cask Strength de 10 ans d'âge a été affiné 1 mois en ex-fût de liqueur de café. 70cl
61°
Colombie
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S’ajoute une finition de minimum 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. 70cl
40°
Colombie
15 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Un assemblage de rhums de styles différents, Dictador 20 ans est issu d'un vieillissement en fûts de chêne selon la méthode soléra, à la manière d'un vin de Xérès. 70cl
40°
Colombie
20 ans
Seul ou en cocktail
C’est au sein de l’Hacienda Coloma que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum distillé en 2010 vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de liqueur de café. 70 cl
46°
Colombie
Fût de liqueur de café
Seul ou en cocktail
Embouteillé brut de fut, ce rhum vieux Coloma Cask Strength de 10 ans d'âge a été affiné 1 mois en ex-fût de liqueur de café. 70cl
61°
Colombie
Fût de liqueur de café
Seul ou en cocktail
Juan Santos 12 ans est vieilli en ex-fûts de Bourbon et l’âge inscrit sur la bouteille est le minimum de vieillissement en fût de chêne américain. 70cl
40°
Colombie
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Dictador 12 ans est issu d'un assemblage de rhums de mélasse vieilli en fûts de chêne selon la méthode Solera. 70cl
40°
Colombie
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Coloma 8 ans est un rhum traditionnel élaboré selon la méthode solera. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt.) dans des fûts de chêne américain. 70cl
40°
Colombie
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
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Coloma 8 ans
Coloma 8 ans est un rhum traditionnel élaboré selon la méthode solera. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt.) dans des fûts de chêne américain. 70cl