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Coloma

Un finish inédit en ex-fût de liqueur de café !

C’est au cœur de la Colombie, au sein de l’hacienda Coloma, que les rhums Coloma sont produits. Coloma est d'abord le nom d'une marque de café et de liqueur de café colombien créée en 1959 par Don Alberto Constain Medina. Il se lance dans la culture de café colombien et rêve de produire un rhum. Pour élaborer son rhum, il se voit obligé de construire sa distillerie de l'autre côté de la frontière, en Équateur en 1989 - l'état disposant en Colombie d'un monopole sur la fabrication des alcools.

C'est son fils Alberto Constain Cenzano qui décide de relancer la marque, en 2005, avec la complicité de deux maestras roneras colombiennes Sandra Raetegui et Judith Ramirez. Ce dernier va tout d’abord créer une liqueur premium de café colombien, puis un rhum absolument unique. Le rhum est produit en colonne de cuivre par l'une des distillerie d'état, au sud de Bogota, et assemblé à l'Hacienda Coloma. Après avoir été longuement élevé en fûts de chêne américain, les rhums Coloma ont en effet la particularité de bénéficier d’un finish dans des fûts ayant précédemment accueilli la liqueur de café.

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Coloma 15 ans
rhum de colombie
Coloma 15 ans
Distillé à partir de mélasse de deux variétés de canne, Coloma 15 ans est vieilli dans des fûts de chêne américain, utilisés une fois pour vieillir du bourbon. S’ajoute une finition de minimum 5 mois dans des fûts de chêne ex-liqueur de café. 70cl 40° Colombie 15 ans d'âge Seul ou en cocktail
57,00 € Prix
Coloma 8 ans
rhum de colombie
Coloma 8 ans
Coloma 8 ans est un rhum traditionnel élaboré selon la méthode solera. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt.) dans des fûts de chêne américain. 70cl 40° Colombie 8 ans d'âge Seul ou en cocktail
39,00 € Prix
Coloma Single Cask 2008
  • Promo !
rhum de colombie
Coloma Single Cask 2008
Ce single Cask de 2008 est né d’une sélection des meilleurs fûts, fûts de Bourbon et finition pendant 2 mois en ex-fûts de liqueur de café, incarnant le style singulier et unique de Coloma. 70cl 50,3° Colombie 15 ans d'âge Seul ou en cocktail
90,00 € Prix