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    • Dos Maderas Thailand
      • Nouveau produit
      rhum d espagne
      Dos Maderas Thailand
      Découvrez Dos Maderas Thailand, une nouvelle expression inédite et exotique de la célèbre maison Dos Maderas, réputée pour ses vieillissements en double fût. Ce rhum vieux est d’abord distillé et vieilli pendant 12 ans sous le climat tropical de Thaïlande, où il développe des arômes riches et concentrés. Il est ensuite rapatrié en Espagne, dans les chais de Williams & Humbert, pour une finition en anciens fûts d’Oloroso. 70cl 47° Espagne Ex-fûts d’Oloroso (Xérès) Seul ou en cocktail
      76,00 € Prix
      Coffret La Favorite Coeur...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret La Favorite Coeur de canne ESB - 2 verres
      Le rhum La Favorite Cœur de Canne ESB est un rhum agricole AOC Martinique vieilli en foudre de chêne pendant 24 mois. Ce rhum élevé sous-bois est un joli compromis mariant avec brio la fraicheur de la canne d’un rhum blanc avec les notes délicieusement miellées et vanillées annonçant les prémices du vieillissement d’un rhum vieux. 70cl 45° Martinique Fûts de chêne À déguster pur
      58,00 € Prix
      Coffret Millonario Solera...
      • Nouveau produit
      rhum du perou
      Coffret Millonario Solera 15 - 2 verres
      Ce rhum péruvien est vieilli en solera sur quatre niveaux, un procédé qui permet de marier subtilement les différents types de vieillissement. 70cl 40° Pérou Méthode Solera Seul ou en cocktail
      57,50 € Prix
    • Millonario Solera 15 New
      • Nouveau produit
      rhum du perou
      Millonario Solera 15 New
      Ce rhum péruvien est vieilli en solera sur quatre niveaux, un procédé qui permet de marier subtilement les différents types de vieillissement. 70cl 40° Pérou Méthode Solera Seul ou en cocktail
      50,50 € Prix
      Opthimus Cum Laude
      • Nouveau produit
      rhum de republique dominicaine
      Opthimus Cum Laude
      Opthimus Cum Laude 41,3 % est un rhum dominicain élégant, vieill i en fûts de chêne américain et français. Il offre un équilibre subtil entre douceur, notes fumées et caractère végétal. Parfait à déguster pur ou dans des cocktails raffinés pour les amateurs en quête d’originalité. 70 cl 41,3° République Dominicaine Fût de chêne Seul ou en cocktail
      59,40 € Prix
      Rozelieures 18 ans French...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Rozelieures 18 ans French wine Cask
      Ce single malt français, vieilli 18 années entières en fûts de vin français, constitue le joyau de la collection Rozelieures. Arborant 53,2 % vol. et une légère tourbe à 6 ppm, il se distingue par sa puissance raffi née et son profil aromatique sophistiqué. 70cl 53,2° France Fût de vin français Seul ou en cocktail
      275,00 € Prix
    • Rozelieures 10 ans Double Oak
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Rozelieures 10 ans Double Oak
      Ce single malt français de 8 ans est façonné avec passion en Lorraine et affiné dans trois types de fûts : chêne américain, chêne français et vins. Légèrement tourbé, il dévoile un profil aromatique généreux — chocolat noir, pruneau, fruits secs, épices — dans une structure élégante et équilibrée. Un whisky de caractère, à savourer pur ou en habits d’honneur sur des desserts ou mets raffinés. 70cl 42° France Fût de chêne américain et français, tourbe Seul ou en cocktail
      63,60 € Prix
      Coffret Rozelieures Origine...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Coffret Rozelieures Origine Collection 2 verres
      Assemblage de single malts doublement distillés et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il est un digne représentant du style gras, droit et fruité de Rozelieures. Très légèrement fumés 6 PPM. 70cl 40° France Fût de Xérès et de Cognac Seul ou en cocktail
      51,20 € Prix
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Rhums vieux

Faire vieillir, maturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.

Après un minimum de trois années passées en fûts de chêne, les rhums des Antilles françaises peuvent bénéficier de l’appellation Rhum vieux. En contact prolongé avec les fûts, le jus de canne s’enrichit de saveurs boisées et de légers tannins qui se densifient avec l’âge. Une fois embouteillé, le terme Rhum Vieux est mentionné sur l'étiquette de la bouteille de rhum. Si Rhum Vieux est une mention, bien souvent l'amalgame est fait avec la couleur que prend le rhum au contact du fût. Certains parlerons alors de "rhum brun". La mention "rhum brun" n'est donc pas une catégorie à proprement parler. Du reste, difficile de juger un rhum uniquement à sa couleur, qui n'est pas un indicateur d'âge. Donc si par "rhum brun" vous entendez "rhum vieux", gare aux surprises

Rhums vieux

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Chamarel VSOP
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rhum ile maurice
Chamarel VSOP
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl 41° Ile Maurice 4 à 6 ans d'age Seul ou en cocktail
56,50 € Prix
Damoiseau 2007
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rhum de guadeloupe
Damoiseau 2007
Damoiseau millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américain de 220L ayant contenu du bourbon. 70cl 42° Guadeloupe 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
88,00 € Prix
Damoiseau 5 ans
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rhum de guadeloupe
Damoiseau 5 ans
Damoiseau 5 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl 42° Guadeloupe 5 ans d'âge Seul ou en cocktail
55,00 € Prix
Damoiseau 2001 - 10 ans
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rhum de guadeloupe
Damoiseau 2001 - 10 ans
Le Rhum Vieux Damoiseau 2001 est un assemblage de rhums de la Guadeloupe vieilli un minimum de 10 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres ayant contenu du Bourbon. 70 cl 42° Guadeloupe 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
107,00 € Prix
Séverin VO
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rhum de guadeloupe
Séverin VO
Le Rhum Séverin VO de la Guadeloupe est issu d’un assemblage de rhums vieux vieillis 3 ans minimum en ex-fûts de Bourbon. 70 cl 40° Guadeloupe 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
50,00 € Prix
O Reizinho 3 ans Madeira Cask
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rhum de madere
O Reizinho 3 ans Madeira Cask
Elaboré sur l’île portugaise de Madère, O Reizinho est un rhum agricole artisanal. Distillé en alambic traditionnel portugais, le rhum O Reizinho est ensuite vieilli 3 ans en fût de Madère. 70 cl 54,8° Ile de Madère 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
82,90 € Prix
O Reizinho 3 ans Cognac Cask
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rhum de madere
O Reizinho 3 ans Cognac Cask
Pour cette cuvée, le rhum agricole a été élaboré da manière artisanale et a vieilli 3 ans en ex-fûts de Cognac. Il dévoile un profil aromatique marqué par le bois. 70 cl 54,4° Ile de Madère 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
112,00 € Prix
Severin VSOP
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rhum de guadeloupe
Severin VSOP
Le rhum Séverin VSOP est issu d'un assemblage de rhums vieillis 4 ans au minimum en ex fûts de Bourbon. Ce vieillissement lui apporte des arômes épicés et une longueur exceptionnelle. 70cl 42° Guadeloupe Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
56,30 € Prix
La Favorite Coeur de Canne...
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rhum de martinique
La Favorite Coeur de Canne Vieux 4 ans
Élaboré à la distillerie La Favorite, située dans la région du Lamentin, ce rhum vieux VSOP a vieilli 4 ans en fûts de chêne. 70cl 42° Martinique 4 ans d'âge Seul ou en cocktail
59,90 € Prix
La Favorite Millésime 2015...
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rhum de martinique
La Favorite Millésime 2015 - 8 ans
Le rhum La Favorite 2015 est issu d'une sélection des meilleurs fûts en bois de chêne par les Maîtres de chais. Ce millésime a été embouteillé en novembre 2023. 70cl 51,9° Martinique Fûts de chêne A déguster pur
155,00 € Prix

Manutea VO
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rhum de tahiti
Manutea VO
La jeune distillerie Manutea nous offre son premier VO en édition limitée (200 bouteilles) ! Toujours distillé à partir de pur jus de canne O'Tahiti de l'île de Tahaa, il a passé 3 ans en fûts de Bourbon et de Banyuls. 70 cl 43° Tahiti 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Manutea Vanilla Tahitensis
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rhum de tahiti
Manutea Vanilla Tahitensis
Rhum de Tahiti Vieilli 6 mois en fûts de chêne français ayant servi à l'élaboration d'extrait de Vanille de Tahiti. 70 cl 44° Tahiti Fût de Chêne Français Seul ou en cocktail
68,00 € Prix
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