Découvrez Dos Maderas Thailand, une nouvelle expression inédite et exotique de la célèbre maison Dos Maderas, réputée pour ses vieillissements en double fût. Ce rhum vieux est d’abord distillé et vieilli pendant 12 ans sous le climat tropical de Thaïlande, où il développe des arômes riches et concentrés. Il est ensuite rapatrié en Espagne, dans les chais de Williams & Humbert, pour une finition en anciens fûts d’Oloroso. 70cl
47°
Espagne
Ex-fûts d’Oloroso (Xérès)
Seul ou en cocktail
Le rhum La Favorite Cœur de Canne ESB est un rhum agricole AOC Martinique vieilli en foudre de chêne pendant 24 mois. Ce rhum élevé sous-bois est un joli compromis mariant avec brio la fraicheur de la canne d’un rhum blanc avec les notes délicieusement miellées et vanillées annonçant les prémices du vieillissement d’un rhum vieux. 70cl
45°
Martinique
Fûts de chêne
À déguster pur
Ce rhum péruvien est vieilli en solera sur quatre niveaux, un procédé qui permet de marier subtilement les différents types de vieillissement. 70cl
40°
Pérou
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Ce rhum péruvien est vieilli en solera sur quatre niveaux, un procédé qui permet de marier subtilement les différents types de vieillissement. 70cl
40°
Pérou
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Opthimus Cum Laude 41,3 % est un rhum dominicain élégant, vieill i en fûts de chêne américain et français. Il offre un équilibre subtil entre douceur, notes fumées et caractère végétal. Parfait à déguster pur ou dans des cocktails raffinés pour les amateurs en quête d’originalité. 70 cl
41,3°
République Dominicaine
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Ce single malt français, vieilli 18 années entières en fûts de vin français, constitue le joyau de la collection Rozelieures. Arborant 53,2 % vol. et une légère tourbe à 6 ppm, il se distingue par sa puissance raffi née et son profil aromatique sophistiqué. 70cl
53,2°
France
Fût de vin français
Seul ou en cocktail
Ce single malt français de 8 ans est façonné avec passion en Lorraine et affiné dans trois types de fûts : chêne américain, chêne français et vins. Légèrement tourbé, il dévoile un profil aromatique généreux — chocolat noir, pruneau, fruits secs, épices — dans une structure élégante et équilibrée. Un whisky de caractère, à savourer pur ou en habits d’honneur sur des desserts ou mets raffinés. 70cl
42°
France
Fût de chêne américain et français, tourbe
Seul ou en cocktail
Assemblage de single malts doublement distillés et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il est un digne représentant du style gras, droit et fruité de Rozelieures. Très légèrement fumés 6 PPM. 70cl
40°
France
Fût de Xérès et de Cognac
Seul ou en cocktail
Même s'il s'est longtemps imposé comme une spécialité anglaise, aujourd'hui le gin ne connait plus de frontières. L’Italie est aussi un gros consommateur de cette eau-de-vie aux baies de genièvre.
Engine est un london dry gin fabriqué à la main dans le nord-ouest de l'Italie. Il est produit avec des ingrédients 100% italiens et biologiques. 50cl
42°
Italie
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Caroni, une nouvelle distillerie de rhum légendaire sur l'île de Trinidad, a fermé ses portes en 2001 après 83 ans de production, mais les fûts de rhum sont restés oubliés dans l'entrepôt de vieillissement jusqu'à leur découverte en 2004. Ce gin exceptionnel a vieilli dans l'un de ces fûts. 70cl
42°
Italie
Fût de rhum Caroni
Seul ou en cocktail
Le Gin Villa Ascenti incarne le savoir-faire italien et l’authenticité des saveurs toscanes. Élaboré avec soin dans la région du Piémont, ce gin artisanal célèbre les ingrédients locaux, qui lui confèrent un profil aromatique unique. 70cl
41°
Italie
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail