categories

Filtrer par

Sélection

Sélection

Région

Région

Degré D'Alcool

Degré D'Alcool

Arôme

Arôme

Prix

Prix

  • 26,00 € - 342,00 €

Marque

Marque

Nouveaux produits

Nouveaux produits
    • Marquis de Montesquiou VSOP
      • Nouveau produit
      armagnac
      Marquis de Montesquiou VSOP
      L’armagnac Marquis de Montesquiou VSOP (Very Special Old Pale) est élaboré à partir de raisins cultivés dans les terroirs de Ténarèze et Bas-Armagnac. 50cl 43° France Fûts de chêne Seul ou en cocktail
      41,00 € Prix
      Marquis de Montesquiou XO
      • Nouveau produit
      armagnac
      Marquis de Montesquiou XO
      L’armagnac Marquis de Montesquiou XO est le fruit de l’assemblage d’eaux-de-vie vieillies minimum 10 ans en fûts de chêne. Cet assemblage compte également des eaux-de-vie d’une cinquantaine d’années. 50cl 43° France Fûts de chêne Seul ou en cocktail
      74,00 € Prix
      Marquis de Montesquiou VS
      • Nouveau produit
      armagnac
      Marquis de Montesquiou VS
      Élaboré à partir de raisins cultivés en Bas-Armagnac et en Ténarèze, l’armagnac Marquis de Montesquiou VS présente une fusion naissante entre le boisé et le fruité. VS signifie Very Special et atteste que l’armagnac a vieilli minimum 1 an en fûts de chêne. 50cl 43° France Fûts de chêne Seul ou en cocktail
      39,00 € Prix
    • AWA Double Fût N° 8 Single...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      AWA Double Fût N° 8 Single Malt
      AWA Double Fût N° 8 est un Single Malt élevé en fût de Corton et Pinot Gris. Barriques de 2ème remplissage (second fill). 50cl 42° France - Alsace Fût de Corton et Pinot Gris Seul ou en cocktail
      45,90 € Prix
      AWA Single Cask Fût de...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      AWA Single Cask Fût de Vieille Prune
      Ce whisky AWA est un single cask issu d'un fût de 1er remplissage de Vieille Prune de la Distillerie Tharcis Hepp. 70cl 43° France - Alsace Fût de vieille prune Seul ou en cocktail
      69,00 € Prix
      AWA Russian Imperial Stout...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      AWA Russian Imperial Stout Single Malt - Série 1
      Ce whisky Alsacien AWA est un single malt élevé en fût de Russian Imperial Stout Brasserie Sainte Cru.  70cl 43° France - Alsace Fût de Bière Seul ou en cocktail
      69,00 € Prix
    • Serum Elixir
      • Nouveau produit
      rhum epice d amerique du sud
      Serum Elixir
      Sérum Elixir est un spiritueux à base de rhum super premium. Un mélange de rhums Sérum vieux jusqu'à 8 ans d’âge aromatisé par une macération longue et lente de fruits, d'herbes et d'épices. 70cl 35° Panama Miel de canne Seul ou en cocktail
      49,90 € Prix
      Coffret Chairman's Reserve...
      • Nouveau produit
      rhum de sainte lucie
      Coffret Chairman's Reserve The Forgotten Cask - 2 verres
      Le Forgotten Cask provient de fûts préservés du terrible incendie de la distillerie en 2007. Ces fûts retrouvés ont permis de lancer ce rhum extra vieux vieilli entre 6 et 11 ans. 70cl 40° Sainte Lucie 6 à 11 ans d'âge Seul ou en cocktail
      59,00 € Prix
Tout les nouveaux produitsnavigate_next

Rhums vieux

Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.

Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement.
Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)

Rhums vieux

Il y a 266 produits.

Montrer 1-12 de 266 produit(s)

Filtres Actifs



Don Papa 10 ans
rhum des philippines
Don Papa 10 ans
Don Papa 10 ans est un rhum vieux issu d'un assemblage de différents fûts de rhum, distillés en colonne et ensuite vieilli dans des fûts de chêne américain re-brûlés pour lui donner rondeur et souplesse. 43° Philippines 10 ans d'age Seul ou en cocktail
77,00 € Prix

Diplomatico Reserva Exclusiva
rhum du venezuela
Diplomatico Reserva Exclusiva
Un rhum incontournable ! Il est soigneusement élaboré principalement à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d’une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits. 40° Venezuela 12 ans Seul ou en cocktail
44,00 € Prix

Diplomatico Mantuano
rhum du venezuela
Diplomatico Mantuano
Ce ron, qui vieillit en ex-fûts de bourbon, rend un très bel hommage au légendaire Don Juancho. Sa dégustation est rythmée par des notes gourmandes de fruits secs, de vanille, de caramel et de cannelle. 70cl40°VenezuelaEx-fût de BourbonSeul ou en cocktail
35,00 € Prix
Diplomatico Selección de...
rhum du venezuela
Diplomatico Selección de Familia
Selección de Familia est un rhum vieux du Venezuela complexe et équilibré de part son vieillissement pendant 12 ans chêne américain ex-fût de bourbon et fût de sherry, et de par sa distillation en pot-still et colonne Barbet. Son profil aromatique complexe est la parfaite évolution de  Reserva Exclusiva. 70cl 43° Venezuela Ex-fût de Sherry Seul ou en cocktail
49,00 € Prix
Botran 18
ron du guatemala
Botran 18
Assemblage de rhums de 5 à 18 ans en Solera et vieillis en fûts de Bourbon, de Xérès et de Porto dans des chais situés en altitude pour intensifier le vieillissement et développer ses arômes délicat. 70cl 40° Guatemala 18 ans Seul ou en cocktail
56,00 € Prix
Cañero Reserva Especial
rhum de republique dominicaine
Cañero Reserva Especial
Rhum vieux de République Dominicaine - pur jus de canne - vieilli en Solera de fûts de Bourbon. Il ravira les amateurs de Diplomatico en quête d'une alternative. 70cl 40° République Dominicaine méthode Solera Seul ou en cocktail
46,00 € Prix
Cañero finition Cognac
rhum de republique dominicaine
Cañero finition Cognac
Rhum vieux de République Dominicaine - pur jus de canne, il est vieilli dans le respect de la méthode traditionnelle Solera. Il a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac d'une grande maison: Normandin Mercier. 70cl 43° République Dominicaine Méthode Solera Seul ou en cocktail
59,00 € Prix
Cañero finition Single Malt
rhum de republique dominicaine
Cañero finition Single Malt
Rhum vieux de République Dominicaine - pur jus de canne. Après un vieillissement en Solera âgée de 12 ans, le rhum passe environ 5 mois dans des fûts ayant préalablement contenu du single malt écossais de la distillerie Ben Nevis. 70cl 43° République Dominicaine 12 ans Solera Seul ou en cocktail
59,00 € Prix
Don Papa Baroko
rhum des philippines
Don Papa Baroko
Distillé à partir de mélasse produite localement connu sous le nom "Black gold", il est vieilli plusieurs années en fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon dans les contreforts du Mont Kanlaon. Il est ensuite assemblé par le Maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°. 4O° Philippines 7 ans d'age Seul ou en cocktail
39,95 € Prix
Angostura 7 ans
rhum de trinidad tobago
Angostura 7 ans
Ce rhum de tradition anglaise « made in Trinidad » a été élevé 7 ans en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, au cœur des Caraïbes. 70cl 40° Trinidad & Tobago 7 ans d'age Seul ou en cocktail
39,00 € Prix
Angostura 5 ans
rhum de trinidad tobago
Angostura 5 ans
Vieilli en fûts de chêne pendant 5 ans, ce rhum présente des saveurs de chocolat, d'épices, de vanille et de chêne grillé. 70cl 40° Trinidad & Tobago 5 ans Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Angostura 1919
rhum de trinidad tobago
Angostura 1919
Plusieurs fois primé, ce rhum est vieilli dans des fûts carbonisés qui avaient étés remplis d’une eau-de-vie de canne distillée en 1919. 70cl 40° Trinidad & Tobago Fûts de Bourbon brûlés Seul ou en cocktail
51,00 € Prix