Le saké Zuikan Clover est un saké japonais Junmai Ginjo Genshu à faible teneur en alcool. Un saké agréablement léger, doux sans être trop sucré. Ses saveurs fruitées sont discrètes mais riches et amples. Avec un degré d’alcool particulièrement faible pour un saké. 72 cl
12°
Japon
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Léger et accessible, l’Empereur de la Nuit est un saké Junmai Ginjo. Brassé à l’eau douce (une spécificité des Sakés de la Préfecture d’Hiroshima), le riz principal utilisé pour son utilisation est le Hattan Nishiki. 72 cl
15,5°
Japon
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Elaboré à partir d’orge cultivée à Glencraigs Farm, le whisky Springbank Local Barley 11 ans est un Single Malt 100% Campbeltown. 70cl
55,1°
Écosse
11 ans
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle édition limitée de la série "Wonders of wood", Teeling a fait vieillir son whiskey Single Pot Still en fût de chêne vierge portugais. 70cl
50°
Irlande
Fût de Chinkapin
Seul ou en cocktail
Un rhum incontournable ! Il est soigneusement élaboré principalement à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d’une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.
40°
Venezuela
12 ans
Seul ou en cocktail
Ce rhum joliment équilibré et parfumé est entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenus du Rye whisky. Ce vieillissement unique et complexe aux notes épicées et poivrées vous transportera entre les îles Philippines et les rives du Mississippi.
45°
Philippines
10 ans d'age
Seul ou en cocktail
Pour sa quatrième édition de la collection Teeling Sommelier Selection, Teeling donne à son blend Small Batch iconique des accents italiens en le faisait vieillir 16 mois supplémentaires en ex-fûts de vin italien Recioto. 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de vin Italien
Seul ou en cocktail
Teeling présente son Poitin, une boisson traditionnelle irlandaise non vieillie née au 17ème siècle. Elle est élaborée uniquement à partir d'orge irlandaise - 50% orge maltée et 50% orge non maltée, et ne subit pas de vieillissement. 50cl
52,5°
Irlande
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Élaboré en France, le Gin Santa Ana est distillé à partir d'ingrédients philippins comme la fleur d’Ylang-ylang, l’Alpinia et des agrumes comme le calamansi et le Dalandan. 70cl
42,3°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Ce Rhum de tradition Anglaise, est issu d’un assemblage de rhums vieillis en petits fûts de bourbon, dont certains ont 25 ans d’âge. L’ensemble est ensuite homogénéisé et mis en repos en foudres, puis filtré et mis en bouteille. 70cl
40°
Antigua
5 ans
Seul ou en cocktail
Ce Spiced Rum traditionnel originaire de la Barbade est issu d'un assemblage de rhums distillés en alambic et en colonne. 70cl
37,5°
La Barbade
Tropical
Seul ou en cocktail
Rhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 12 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre insurpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl
43°
Jamaïque
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Le Rhum Vieux Damoiseau 2001 est un assemblage de rhums de la Guadeloupe vieilli un minimum de 10 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres ayant contenu du Bourbon. 70 cl
42°
Guadeloupe
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Engine est un london dry gin fabriqué à la main dans le nord-ouest de l'Italie. Il est produit avec des ingrédients 100% italiens et biologiques. 50cl
42°
Italie
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Ce très vieux rhum agricole, après un long vieillissement en fûts de bourbon, a connu un rapide finish en fûts de chêne français. 70cl
45°
Martinique
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Distillé en colonne créole traditionnelle, le Brut de Colonne pure canne est issu d’une sélection parcellaire récoltée à pleine maturité pratiquant une agriculture biologique. 70cl
74,2°
Martinique
Parcellaire
Seul ou en cocktail