Apprécié et reconnu parmi les meilleurs rhums épicés du monde.
Les épices utilisés pour réaliser cet assemblage sont surtout perceptibles au tout début de la palette aromatique. En effet, après avoir donné le signal de départ, elles s'effacent rapidement au profit du Rhum. Original, celui-ci se montre médicinal, salé et finement herbacé. Rien que pour cela Foursquare mérite amplement le titre de meilleur Rhum épicé au monde.
Sec, il est le seul de sa catégorie auquel on n'a pas ajouté de sucre de canne avant l'embouteillage !
Conseils dégustation : Sec ou avec des glaçons, ou pour élaborer de nombreux cocktails. Très populaire aux États-Unis, il se consomme avec du coca ou du Ginger Ale.
Nez
Fruité
Agrumes
Épicé
Cannelle
Épicé
Épices, poivre
Bouche
Fruité
Agrumes
Épicé
Épices
Épicé
Vanille
Finale
Boisé
Boisée
Épicé
Vanille
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
3
Remuez à l’aide d’une grande cuillère.
4
Décorez votre cocktail avec une fine tranche de citron vert.
Rhum ambré traditionnel de la Barbade vieilli pendant 2 ans dans des fûts de chêne auparavant utilisés pour le stockage du bourbon. 70cl
37,5°
La Barbade
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Plantation XO 20th ANNIVERSARY est un assemblage de rhums très vieux, finis dans de nombreux types de fûts différents allant du chêne blanc neuf aux fûts de Bourbon en passant par les fûts de la Maison Ferrand, chacun avec un niveau de chauffe différent. 70cl
40°
La Barbade
Fût de Chêne
À déguster pur
Ce Classic Rum, assemblage de rhums des Caraïbes, distillés aussi bien en alambics Pot Still qu’en alambics à colonnes, illustre à merveille le potentiel d’un rhum signé du célèbre embouteilleur indépendant de Campbeltown. 70cl
50°
Caraïbes
8 ans
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle cuvée, la Maison d’Armagnac Gelas nous embarque pour la Barbade. Gelas a sélectionné un rhum blanc de la Barbade qu’il a ensuite affiné dans ses fûts d’armagnac. 70cl
42,2°
La Barbade
Fût de Bas-Armagnac
Seul ou en cocktail
Un rhum super premium 12 ans d'âge vieilli 10 ans en fûts de bourbon et 2 ans en fûts de chêne du Limousin. 70cl
40°
La Barbade
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Assemblage de rhums produit par la distillerie Foursquare en colonne et en Pot Still. 90% de l'ensemble est vieilli 12 années en fûts de Bourbon, le reste est vieilli dans des tonneaux ayant contenu du Madère. 70cl
43°
La Barbade
12 ans
Seul ou en cocktail
Rump@blic Sicilian Legacy est un Rhum de tradition anglaise, vieilli 3 ans en ex-fûts de Bourbon et qui a bénéficié de 6 mois en ex-fût de Marsala Florio demi-sec. 70cl
43°
La Barbade
Fût de Marsala Florio
Seul ou en cocktail
Rhum traditionnel ambré issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et vieillis au minimum 12 ans en fûts de Bourbon. 70cl
40°
La Barbade
12 ans
Seul ou en cocktail
Ce Rhum de tradition Anglaise, distillé à partir de mélasse en alambic en cuivre, a vieilli en fûts de whisky et de Bourbon. 70cl
40°
Antigua
10 ans
Seul ou en cocktail
Ce Rhum de tradition Anglaise, est issu d’un assemblage de rhums vieillis en petits fûts de bourbon, dont certains ont 25 ans d’âge. L’ensemble est ensuite homogénéisé et mis en repos en foudres, puis filtré et mis en bouteille. 70cl
40°
Antigua
5 ans
Seul ou en cocktail
Ce rhum Explorer Barbados a d'abord été distillé par Foursquare Rum Distillers puis a ensuite été affiné au Château du Breuil en ex-fûts de chêne français, puis en fûts de chêne américain ayant contenu un spiritueux à base de cognac. 70cl
41°
La Barbade
5 ans
Seul ou en cocktail
Ce rhum de tradition anglaise, vieilli a vieilli intégralement sous les tropiques en fûts de chêne blanc américain, a été réduit pour être embouteillé à un 48° qui lui permet d'exprimer pleinement sa richesse. 70cl
48°
La Barbade
14 ans
Seul ou en cocktail
English Harbour est un rhum vieux de 5 ans vieilli en ex-fûts de Bourbon puis affiné en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70cl
46°
Antigua
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Plantation XO 20th ANNIVERSARY est un assemblage de rhums très vieux, finis dans de nombreux types de fûts différents allant du chêne blanc neuf aux fûts de Bourbon en passant par les fûts de la Maison Ferrand, chacun avec un niveau de chauffe différent. 70cl
40°
La Barbade
Fût de Chêne
À déguster pur
Rhum traditionnel produit par la distillerie Foursquare, vieilli dans des fûts de chêne américains ayant auparavant contenu du bourbon. 70cl
40°
La Barbade
5 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce Millésime 2009 résulte d’un assemblage de rhums distillés en alambic Pot Still et en colonne. Un vieillissement de 12 ans lui a ensuite permis de constituer peu à peu son profil aromatique. 70cl
60°
Barbade
12 ans
A déguster pur