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  • 30,00 € - 162,00 €

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Rhum ÎLE MAURICE

Au cœur de l’Océan Indien, la tropicale île Maurice est évidement un véritable paradis  pour la canne à sucre, et la production du rhum y est ancienne. Elle s'est imposée comme un terroir bien adapté : sol fertile et bien drainé, bonnes précipitations.
Trois distilleries sont aujourd’hui en activité, dont Grays & Co et Chamarel que nous vous invitons à découvrir, avec leurs rhums à base de jus fraîchement pressés, à la fois très végétaux et bien épicés.

Colonisée par les français puis par les anglais jusqu’à son indépendance en 1968, l'ancienne Isle de France commence vraiment à planter la canne à sucre au 18e siècle, âpres quelques tentatives infructueuses. Difficile à exporter en raison de son éloignement géographique, le rhum qu'on y fabrique dans les guildiveries est longtemps réservé à la consommation locale, ou au marché malgache.

Jusqu'en 2001, une loi interdisant aux producteurs de rhums d'utiliser le vesou (pour protéger l'industrie sucrière) et les obligeant à distiller à haut degré, à plus de 93%, a en outre contribué à donner une piètre image du spiritueux de canne mauricien. Cependant, depuis quelques années, un formidable revival s'est emparé de l'île, où trois nouvelles distilleries sont sorties de terre, impulsant une montée en gamme de la production.

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Rhum ÎLE MAURICE

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Chamarel VSOP
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rhum ile maurice
Chamarel VSOP
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl 41° Ile Maurice 4 à 6 ans d'age Seul ou en cocktail
55,00 € Prix
Chamarel VS
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Chamarel VS
Chamarel VS est un rhum pur jus de canne vieilli en fût de chêne Américain pendant 3 ans. Vieilli au minimum 3 ans en fût de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fût de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne. 70cl 40° Ile Maurice 3 ans d'age Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
Chamarel Gold
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Chamarel Gold
Assemblage de rhums soigneusement sélectionnés par le Maître de chais distillés en colonne. Il a ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. 70cl 42° Ile Maurice fût de chêne français Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Chamarel double distilled...
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rhum ile maurice
Chamarel double distilled Coeur de Chauffe
Distillé deux fois dans des alambics à repasse, ce rhum blanc va chercher au plus près la canne. une première puis une seconde distillation en alambic permet au maître distillateur d’assurer une séparation optimale du cœur de l’alcool. 70cl 44° Ile Maurice Méthode agricole Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Chamarel blanc
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Chamarel blanc
Ce rhum blanc de pur jus de canne, calibré pour la mixologie, a été distillé dans une colonne à plateau. Élaboré dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, il est particulièrement apprécié pour son intensité et sa belle fraîcheur. 70cl 42° Ile Maurice Distillation à colonne Seul ou en cocktail
30,00 € Prix
Chamarel Vanilla
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Chamarel Vanilla
Le Chamarel Vanilla est un mélange unique du meilleur rhum blanc vieilli en foudre de chêne, et de la vanille de bourbon naturelle créé spécialement et choisi par le maître de chai. La macération lente et le mélange harmonieux garantissent une explosion de saveur sur le palais. 70cl 40° Ile Maurice Foudre de chêne Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Chamarel Exotic Spices
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Chamarel Exotic Spices
Chamarel exotic spices est un rhum agricole distillé en colonne à partir des cannes à sucre du domaine Chamarel, et vieilli en fûts de chêne français dans les chais de la distillerie pendant 18 mois. Des épices naturelles (dont la cannelle) ont ensuite macéré lentement pendant 6 mois supplémentaires. 70cl 40° Île Maurice  Fûts de chêne français Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Coffret Découverte Maison...
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coffret degustation rhum
Coffret Découverte Maison du Rhum
La Maison du Rhum vous propose une sélection de 3 flacons de 20cl afin de partir à la découverte de trois destinations très différentes : Panama, Sainte Lucie & île Maurice. 70cl 45° Panama/Maurice/Ste-Lucie Fût de Chêne Seul ou en cocktail
67,00 € Prix
Chamarel XO
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Chamarel XO
Chamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge minimum issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic puis vieillis en fûts de chêne français. 70cl 43° Ile Maurice 6 ans d'age Seul ou en cocktail
76,00 € Prix
Chamarel XO Cognac Cask
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Chamarel XO Cognac Cask
Chamarel XO Cognac Cask est un rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en fûts de Cognac. Édition limitée. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Cognac Seul ou en cocktail
127,00 € Prix
Chamarel XO Sauternes Cask
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Chamarel XO Sauternes Cask
Chamarel XO Sauternes Cask est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en fûts de Sauternes. 70cl45°Ile MauriceFût de SauternesSeul ou en cocktail
150,00 € Prix
Chamarel XO Pedro Ximenez
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Chamarel XO Pedro Ximenez
Chamarel XO Pedro Ximenez Cask finish est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
162,00 € Prix
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