Vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et de cognac ainsi que dans des fûts en chêne américain, ce rhum ambré 100% naturel est le fruit d’un assemblage travaillé. 70cl
Mauricia Signature - Rhum ambré - île Maurice - vieilli fûts de bourbon et de cognac
Vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et de cognac ainsi que dans des fûts en chêne américain, ce rhum ambré 100% naturel est le fruit d’un assemblage travaillé.
C’est en 1819 que les propriétaires de ce domaine y implémente un moulin à canne à sucre, puis une distillerie. La maison de Mauricia, les vastes champs de canne ainsi que la production de sucre et de rhum single-estate sont, aujourd’hui encore, administrés par la même famille. En 2018, la distillerie a été équipée de nouveaux filtres et séparateurs essentiels au bon procédé de fermentation du pur jus de canne.
Nez
Fruité
Agrumes
Végétal
Verveine
Floral
Miel
Bouche
Fruité
Agrumes
Boisé
Boisé
Boisé
Fumée
Finale
Fruité
Agrumes
Boisé
Boisée
Épicé
Épices douces
Cocktail Moscow Mule
Un cocktail simple et rafraîchissant à base de vodka.
Ingrédients
4 cl de Vodka
1,5 cl de jus de citron vert fraîchement préssé
12 cl de Ginger beer
1 tige de menthe et tranches de citron
Glace
1
Dans une tasse en cuivre, versez la vodka et le jus de citron vert
2
Remplir la tasse à ras bord de glace. Complétez avec le ginger beer.
3
Refroidir le cocktail en mélangeant délicatement afin de ne rien renverser. La coupe en cuivre commence à givrer.
4
Ajoutez au choix : une tige de menthe ou deux rondelles de citron, ou les deux.
Ce rhum traditionnel a d'abord vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne du Limousin, avant d'être affiné pendant 1 an dans d'anciens fûts de single malt tourbé de la Distillerie de Rozelieures en France. 70cl
46°
Île Maurice
Fûts de whisky
Seul ou en cocktail
New Grove Emotion 1969 est issu d’un assemblage remarquable de millésimes soigneusement sélectionnés des années 1969 à 2008. 70 cl
47°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Après 6 ans de vieillissement au sein des chais de la distillerie Chamarel, le rhum Chamarel XO Peated Whisky a bénéficié d’une double maturation de 2 ans supplémentaires en ex-fût de whisky tourbé d’une capacité de 200 litres. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Chamarel XO Pedro Ximenez Cask finish est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
Chamarel VS est un rhum pur jus de canne vieilli en fût de chêne Américain pendant 3 ans. Vieilli au minimum 3 ans en fût de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fût de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne. 70cl
40°
Ile Maurice
3 ans d'age
Seul ou en cocktail
New Grove Old Tradition 10 ans est réalisé à partir d’un rhum mauricien de première qualité, vieilli pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne français neufs et dans des fûts de cognac. 70 cl
40°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Ce rhum blanc de pur jus de canne, calibré pour la mixologie, a été distillé dans une colonne à plateau. Élaboré dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, il est particulièrement apprécié pour son intensité et sa belle fraîcheur. 70cl
42°
Ile Maurice
Distillation à colonne
Seul ou en cocktail
Distillé en 2014, La Maison du Rhum Île Maurice Batch 5 a vieilli en fût de chêne français neuf, en ex-fûts de Cognac et en ex-fûts de vin rouge, il a ensuite été affiné en ex-fût de Xérès Oloroso et ex-fût de Single Malt. 70 cl
55°
île Maurice
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le rhum Mauricia Héritage est un rhum ambré 100% naturel qui, pour offrir une délicieuse complexité, est vieilli dans 3 différents types de fûts en chêne américain. 70cl
45°
Ile Maurice
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Distillé deux fois dans des alambics à repasse, ce rhum blanc va chercher au plus près la canne. une première puis une seconde distillation en alambic permet au maître distillateur d’assurer une séparation optimale du cœur de l’alcool. 70cl
44°
Ile Maurice
Méthode agricole
Seul ou en cocktail
Chamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge minimum issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic puis vieillis en fûts de chêne français. 70cl
43°
Ile Maurice
6 ans d'age
Seul ou en cocktail
Après 6 ans de vieillissement dans la quiétude des chais de la distillerie Chamarel, le rhum vieux Chamarel XO Moscatel a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Un pur jus de canne qui a fermenté pendant 32 heures puis a été distillé 3 fois dans un alambic en cuivre pour obtenir un jus avec un taux de congénères de plus de 416 g par hectolitre. 70 cl
60°
Ile Maurice
Fûts de chêne français
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux Chamarel XO Oloroso est un rhum pur jus de canne de l'Île Maurice vieilli un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Oloroso. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Oloroso
Seul ou en cocktail
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl
41°
Ile Maurice
4 à 6 ans d'age
Seul ou en cocktail
Ce rhum traditionnel de l'île Maurice est issu d’une double maturation vieilli au moins 5 ans en fûts de chêne français du Limousin et en fût de Cognac. 70cl
40°
Île Maurice
5 ans
Seul ou en cocktail
Vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et de cognac ainsi que dans des fûts en chêne américain, ce rhum ambré 100% naturel est le fruit d’un assemblage travaillé. 70cl
45°
Ile Maurice
Fûts de bourbon et cognac
Seul ou en cocktail
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Mauricia Signature
Vieilli dans d’anciens fûts de bourbon et de cognac ainsi que dans des fûts en chêne américain, ce rhum ambré 100% naturel est le fruit d’un assemblage travaillé. 70cl