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    • Saké Zuikan Clover
      • Nouveau produit
      veritable sake japonais
      Saké Zuikan Clover
      Le saké Zuikan Clover est un saké japonais Junmai Ginjo Genshu à faible teneur en alcool. Un saké agréablement léger, doux sans être trop sucré. Ses saveurs fruitées sont discrètes mais riches et amples. Avec un degré d’alcool particulièrement faible pour un saké. 72 cl 12° Japon Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
      31,00 € Prix
      Saké l'empereur de la nuit...
      • Nouveau produit
      veritable sake japonais
      Saké l'empereur de la nuit Tokubetsu Junmai
      Léger et accessible, l’Empereur de la Nuit est un saké Junmai Ginjo. Brassé à l’eau douce (une spécificité des Sakés de la Préfecture d’Hiroshima), le riz principal utilisé pour son utilisation est le Hattan Nishiki. 72 cl 15,5° Japon Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
      26,00 € Prix
      Springbank 11 ans Local Barley
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      whisky ecossais
      Springbank 11 ans Local Barley
      Elaboré à partir d’orge cultivée à Glencraigs Farm, le whisky Springbank Local Barley 11 ans est un Single Malt 100% Campbeltown. 70cl 55,1° Écosse 11 ans Seul ou en cocktail
      249,00 € Prix
    • Teeling Wonders Of Wood...
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      whiskey irlandais
      Teeling Wonders Of Wood Série 2 - Portuguese Cask
      Pour cette nouvelle édition limitée de la série "Wonders of wood", Teeling a fait vieillir son whiskey Single Pot Still en fût de chêne vierge portugais. 70cl 50° Irlande Fût de Chinkapin Seul ou en cocktail
      103,00 € Prix
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Rhum de la JAMAÏQUE

C'est l’île dont le nom fait rêver tous les amateurs de rhum. Possession espagnole, puis britannique jusqu'à son indépendance en 1966, la Jamaïque fut longtemps le plus important producteur de sucre et de rhum du monde.

C'est la terre des rhums lourds, les Heavy pots distillés en alambics pot still, des fermentations longues et spontanées - aidées de dunders -, des rhums blancs overproof qui , aujourd'hui encore, représentent les trois quarts de la consommation locale. Il reste cinq distilleries actives sur l’île : Appleton, Hampden, Worthy Park, Clarendon et Long Pond. A l'exception d'Appleton, elles ont toujours vendu l'essentiel de leur production en vrac, notamment pour réveiller les blends de la Royal Navy.

Historiquement la Jamaique fournissait en rhums (et c'est toujours le cas) la grande-Bretagne et le reste de l'Europe afin de réaliser des assemblages, c'est à dire des rhum tres aromatiques que l'on mélangeait à de l'alcool neutre. Une large part de ces rhums vieux sont encore exportés en vrac. Des marques françaises, comme la Compagnie des Indes et Plantation, mais aussi des grandes marques internationales, comme Captain Morgan, se fournissent en Jamaique.
L'île se distingue par ses rhums lourds, overproof, dont la mélasse a été longuement fermentée, distillés en colonne ou en pot still. Cependant, on y trouve aussi des rhums plus légers distillés en colonne. Depuis les années 2010, la Jamaïque vit un véritable renouveau, et de plus en plus de références de qualité sont embouteillées sur place.

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Appleton 12 ans Rare Cask
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rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare Cask
Rhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 12 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre insurpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl 43° Jamaïque 12 ans d'age Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
Appleton Estate Signature
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rhum de la jamaique
Appleton Estate Signature
Assemblage de rhums âgés de 5 minimum distillés en alambic à colonne et à repasse et vieilli en fûts de chêne américain. 70cl 40° Jamaïque Fût de chêne américain Seul ou en cocktail
32,00 € Prix
Appleton 12 ans Rare Blend
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rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare Blend
Assemblage de rhums vieillis au minimum 12 ans en fûts de chêne sous un climat tropical. Il est riche au nez et très accessible en bouche. 70cl 43° Jamaïque 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
47,60 € Prix
Appleton 8 ans Reserve Blend
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rhum de la jamaique
Appleton 8 ans Reserve Blend
Assemblage de rhums vieillis au minimum 8 ans en fûts de chêne sous un climat tropical. 70cl 43° Jamaïque 8 ans d'âge Seul ou en cocktail
38,00 € Prix
Coruba 12 ans
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rhum de la jamaique
Coruba 12 ans
Ce rhum traditionnel a vieilli en Jamaïque dans des petits fûts en chêne pendant 12 ans. 70cl 40° Jamaïque 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
69,90 € Prix
Coruba 18 ans
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rhum de la jamaique
Coruba 18 ans
Ce rhum traditionnel a vieilli en Jamaïque dans des petits fûts en chêne soigneusement sélectionnés pendant 18 ans. 70cl 40° Jamaïque 18 ans d'âge Seul ou en cocktail
106,00 € Prix
Rum Explorer Caribbean
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caraibes
Rum Explorer Caribbean
Ce rhum issu d'un assemblage de rhums des Caraïbes, de Trinidad, à Jamaïque a été affiné dans les chais du Château du Breuil sans ajout de sucre, sous le regard attentif du Maître de chais. 70cl 41° Caraïbes Fût de chêne Français Seul ou en cocktail
34,00 € Prix
Plantation O.F.T.D....
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rhum de la jamaique
Plantation O.F.T.D. Overproof 69
Cette édition spéciale au caractère bien affirmé est un assemblage de rhums traditionnel originaires de Guyana, Jamaïque et de la Barbade, il est distillé en colonne et en Pot Still. 70cl 69° Guyane, Jamaïque, Barbade Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
41,00 € Prix
Cadenhead's Classic Rum
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rhum d antigua et de la barbade
Cadenhead's Classic Rum
Ce Classic Rum, assemblage de rhums des Caraïbes, distillés aussi bien en alambics Pot Still qu’en alambics à colonnes, illustre à merveille le potentiel d’un rhum signé du célèbre embouteilleur indépendant de Campbeltown. 70cl 50° Caraïbes 8 ans Seul ou en cocktail
59,00 € Prix
Cadenhead Jamaican Rum 13 ans
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rhum de la jamaique
Cadenhead Jamaican Rum 13 ans
Bien que le whisky soit le spiritueux de prédilection de Cadenhead, l’embouteilleur indépendant dénicheur de pépites a été séduit par ce rhum de Jamaique distillé en alambic Pot Still puis vieilli 13 ans en fût de Bourbon. 70cl 68,3° Jamaique 13 ans Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
Compagnie des Indes Jamaica
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rhum de la jamaique
Compagnie des Indes Jamaica
Compagnie des Indes revient avec un assemblage de plusieurs distilleries Jamaïcaines bénéficiant d'un vieillissement de minimum 5 ans élevé en fût de chêne. 70cl 43° Jamaïque Fût de chêne Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
Runaway Bay
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rhum de la jamaique
Runaway Bay
Le rhum Runaway Bay est le fruit de l’assemblage des quatre distilleries mythiques de la Jamaïque. Les rhums qui composent Runaway Bay sont âgés de 11 ans minimum. 70cl 42,5° Jamaïque 11 ans Seul ou en cocktail
99,00 € Prix
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