Longtemps cette eau-de-vie a été produite clandestinement des les campagnes les plus reculées du pays.

Mais, aujourd’hui, les frères Teeling lui redonnent ses lettres de noblesse . Cette version limitée élaboré à partir d’un mélange de 50 % d’orge maltée et 50 % d’orge non malté est distillé trois fois en alambic pot still. Il est embouteillé directement à la sortie de l'alambic sans maturation.

Résultat : un spiritueux merveilleusement doux et fruité. Il s’impose comme un très bel ambassadeur pour cette catégorie méconnue.

Il peut etre consommé pur, avec de l'eau ou en cocktail.