rhum de colombie

Coloma Coffee Smoked

Vieilli en fûts de chêne américain pendant 8 ans, le rhum vieux a ensuite bénéficié d’une finition en ex-fûts de liqueur de café de la Hacienda puis dans des fûts ayant capté les arômes de fumée du processus de torréfaction de café à l’Hacienda Coloma. 70cl

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42°

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Colombie

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Fûts de liqueur de café

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Rhum vieux - Colombie - Vieilli 8 ans en fûts de chêne américain - Double finition 2 mois en ex-fûts de liqueur de café Coloma puis 4 semaines en fûts fumés à la fumée de torréfaction du café Coloma

Coloma Coffee Smoked est la dernière création de rhum de la Hacienda Coloma. C’est au cœur des montagnes des Andes en Colombie, dans une maison coloniale centenaire entourée par la plantation familiale de café qu’est née l’idée d’un rhum vieux fumé au café : Coloma Coffee Smoked. Vieilli en fûts de chêne américain pendant 8 ans, le rhum vieux a ensuite bénéficié d’une finition en ex-fûts de liqueur de café de la Hacienda puis dans des fûts ayant capté les arômes de fumée du processus de torréfaction de café à l’Hacienda Coloma. Résultat : un rhum au profil aromatique original et atypique.

Son nez légèrement fumé révèle des arômes de café torréfié et d’épices. En bouche, des notes douces de café torréfié et de chêne fumé se mêlent à une texture veloutée pleine de saveurs. En finale, des saveurs persistantes de moka fumé témoignent d’une méthode de finition unique en son genre.

Nez

Toasté

Café

Boisé

Légère fumée

Toasté

Mélasse

Bouche

Épicé

Paprika fumé

Toasté

Café

Boisé

Bois fumé

Finale

Toasté

Moka

Épicé

Vanille


Boisé

Fumée

Cocktail The Colombean

Un délicieux cocktail qui réunit le rhum et le café, l'essence de la maison Coloma.

Ingrédients

  • 6 cl de Rhum Coloma 8 ans
  • 2 cl de Liqueur de café
  • 1 cl de Sirop d'orgeat
  • 1,5 cl de jus de citron vert pressé
  • 0,5 cl de Blossoms lime syrup
  • Glaçons

1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, la liqueur de café, le sirop d'orgeat, le jus de citron vert, le sirop d'orgeat et le Blossoms lime syrup.

2

Shakez pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.

3

Filtrez sur de la glace dans un verre Old Fashioned. Décorez à votre guise.

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