Bottega - Prosecco Gold - vin pétillant - Italie - 11°
Bottega Gold est un Prosecco DOC, obtenu par la vinification de raisins Glera.
L'élégance, la fraîcheur et la vivacité de ses bulles découlent de la beauté et de la tradition de son territoire, où des panoramas incomparables sont façonnés par les vignobles.
La zone de culture du raisin Glera est située dans la zone vallonnée de la province de Trévise jusqu'aux pentes de Valdobbiandene, à proximité des Pré-alpes vénitiennes. Cette région se caractérise par des hivers longs mais pas excessivement froids et par des étés chauds mais pas étouffants. Les vignes de cette région poussent sur différents types de terroirs, caractérisés chacun par une variété de sols, d'expositions et de pentes qui font de ce Prosecco un vin aux multiples nuances. Le relief vallonné est soumis à de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette variation de température permet le développement d'arômes plus fins, plus élégants et en même temps plus intenses.