rhum de guyane britannique

Rum Explorer Marie Galante

Cet assemblage de rhums a été conçu en concertation entre le maître de chais et les équipes de la distillerie Bielle afin de concevoir un rhum soyeux et gourmand, aux notes exotiques de fruits et d’épices. 70cl

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44,6°

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Marie Galante

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Fût de chêne

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Rum Explorer - Marie Galante

Cet assemblage de rhums a été conçu en concertation entre le Maître de Chais de la Spiriterie Française, Château du Breuil – Normandie et les équipes de la distillerie Bielle afin de concevoir un rhum soyeux et gourmand, aux notes exotiques de fruits et d’épices ; parfait reflet de la tradition antillaise associée aux valeurs du Château du Breuil.

La distillerie Bielle, implantée au large de la Guadeloupe sur l’île de Marie Galante sur le site d’une ancienne industrie sucrière, travaille dans la plus pure tradition des Antilles françaises. Elle produit un rhum agricole.


Nez

Végétal

Canne

Fruité

Combawa

Fruité

Fruits exotiques

Bouche

Fruité

Agrumes

Épicé

Gingembre


Épicé

Poivre

Finale

Toasté

Moka

Épicé

Vanille

Floral

Fleur d'oranger

Cocktail Chausey à base de rhum Explorer Trinidad
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail Chausey

Un cocktail autour de la vanille, du pamplemousse et du Rum Explorer Trinidad, imaginé par Aurélie Panhelleux, bartender du Copperbay à Paris.

Ingrédients

  • 5 cl de Rhum Explorer Trinidad
  • 1,5 cl de Sirop vert
  • 4 cl de Jus de pamplemousse
  • 0,5 cl de Balsamique blanc vanille pamplemousse
  • 3 gouttes de girofle bitters
  • Glaçons

1

Préparation du sirop vert : pour 20 cl de sirop de sucre, ajoutez 2 cl d'eau et mixez avec 6 g de menthe, 4 g de sauge, 3 g de basilic. Filtrez.

2

Préparation du balsamique blanc pamplemousse vanille : pour une bouteille de 25 cl de vinaigre blanc, ajoutez les zestes d'1/2i pamplemousse pincés au-dessus du vinaigre puis jetez dedans. Ajoutez une pointe de couteau de vanille. Laissez infuser au frais pendant une semaine. Filtrez finement.

3

Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients et mélangez.

4

Servez votre préparation, directement sur de la glace pilée, dans un verre à cocktail de forme tulipe ou dans un verre old fashioned.

REMAGA
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El Dorado 12 ans est un rhum traditionnel élevé en fûts de chêne pendant au moins 12 ans produisant un esprit riche et diversifié. 70cl 40° Guyana Fût de chêne Seul ou en cocktail
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