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Damoiseau 8 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
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Beaucoup de fraîcheur chez ce rhum vieilli en ex-fûts de bourbon. Au nez, il s'ouvre sur des notes boisées et épicées se mêlant à des arômes de fruits vanillés et mêlés de noisettes. On retrouve en bouche les fruits séchés caramélisés posés sur la canne tendre pour finir sur une note presque amère, sèche et longue.
De l'aveu de son producteur, ce mutant discret évolue un peu au gré des années et au fil des embouteillages.
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Cannelle, poivre noir
Vanille
Noisettes
Fruits secs
Pruneau séché
Canne à sucre
Chêne
Fruits secs
Dans un chaker rempli de glaçons, versez 2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James, 2 cl de Rhum Ambré Saint James puis 2 cl de triple sec.
Ajoutex ensuite 3 cl de jus de citron vert pressé et 1 cl de sirop d'orgeat.
Pour finir, secouez le tout énergiquement pour bien mélanger l'ensemble.
Servez votre Mai Tai, directement sur des glaçons, dans un verre á cocktail de forme tulipe ou dans un verre old fashioned.
Damoiseau 8 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
