Pour élaborer son Single Malt désormais iconique, la distillerie Isle of Raasay utilise une méthode de vieillissement unique : la méthode Na Sia. Ce procédé lie les six fûts qui réalisent l’assemblage du Single Malt Isle Of Raasay. Aujourd’hui la distillerie met en lumière l’un des six fûts, celui qui a contenu du vin rouge bordelais, grâce au Single Cask Isle Of Raasay Peated Bordeaux Red Wine Cask. 70cl
61,1°
Écosse
Fûts de vin rouge de Bordeaux
Seul ou en cocktail
Isle of Raasay a voulu mettre en lumière l’une des six expressions qui font la renommée de son Single Malt le temps d’une cuvée : Isle of Raasay Unpeated Bordeaux Red Wine Cask. Le distillat non tourbé est donc élevé en ex-fût de vin rouge de Bordeaux. 70cl
61,1°
Écosse
Fûts de vin rouge de Bordeaux
Seul ou en cocktail
Le coffret cadeau whisky Isle of Raasay comprend une bouteille de Single Malt Isle of Raasay légèrement tourbé et deux verres à whisky Glencairn de la marque – un coffret whisky à partager et à déguster. 70cl46°Écosse3 fûts de Chêne différentsSeul ou en cocktail
Parmi la collection inédite des trésors oubliés de La Maison du Rhum, découvrez ce rhum vieux du Panama intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 20 ans. 70 cl
49°
Panama
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux La Maison du Rhum Madagascar contenu dans cette carafe est le fruit de l’assemblage de rhums hors d’âge de Madagascar distillés en colonne puis vieillis en ex-fût de Single Malt écossais. 70 cl
41°
Madagascar
Fût de single malt écossais
Seul ou en cocktail
Le rhum Hors d’âge contenu dans cette carafe est le fruit de l’assemblage de rhums vieux de Barbade distillés en colonne puis vieillis en ex-fût de Xérès Palo Cortado. 70 cl
47°
La Barbade
Fût de Xérès Palo Cortado
Seul ou en cocktail
Pour la première fois, La Maison du Rhum vous emmène sur les Îles Vierges le temps d’une cuvée. Distillé en 2016, ce rhum vieux est ensuite intégralement vieilli en fût de chêne américain. 70 cl
47°
Iles vierges
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle édition limitée, La Maison du Rhum a sélectionné un rhum vieux du Panama distillé en 2008 puis intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon. 70 cl
43°
Panama
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un peu d’histoire : Le domaine agricole de BELLEVUE au MOULE a été fondé à la fin du 19ème siècle par un Monsieur RIMBAUD, originaire de la Martinique. Monsieur Roger DAMOISEAU (père) en a fait l’acquisition en avril 1942.
Devenu, depuis, la marque emblématique de la GUADELOUPE le rhumDAMOISEAU reste
élaboré dans le respect de la plus pure tradition du rhum agricole.
Et si la distillerie a été récemment modernisée, elle reste fidèle à un fonctionnement artisanal datant du début du siècle, avec ses incroyables machines de broyage aux rouages actionnés à la vapeur et son moulin à vent.
Le Rhum Vieux Damoiseau 2001 est un assemblage de rhums de la Guadeloupe vieilli un minimum de 10 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres ayant contenu du Bourbon. 70 cl
42°
Guadeloupe
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Damoiseau millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américain de 220L ayant contenu du bourbon. 70cl
42°
Guadeloupe
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Damoiseau 5 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
42°
Guadeloupe
5 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Damoiseau 8 ans est un rhum agricole léger élevé dans les chais de la distillerie Damoiseau au Domaine de Bellevue et vieilli en fût de chêne américain. 70cl
42°
Guadeloupe
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Rhum agricole dont le millésime est un clin d’œil à la crise des subprimes qui a secoué les États-Unis cette même année. Ce millésime a été embouteillé en 2015, après un vieillissement de 7 ans en fût de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon. 70 cl
47,9°
Guadeloupe
7 ans
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux VSOP est un assemblage harmonieux de Rhums Agricoles ayant vieilli un minimum de 4 ans dans des petits fûts de chêne d’une contenance de 180 litres. 70cl
42°
Guadeloupe
4 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Damoiseau XO est un assemblage de rhums agricoles vieillis un minimum de 6 ans dans des petits fûts de chêne de 180 litres. 70cl
42°
Guadeloupe
6 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Pure Cane est un rhum blanc agricole vieilli 3 à 6 mois en foudres de chêne puis filtré sur charbon. 70cl
40°
Guadeloupe
Foudres de chêne
Seul ou en cocktail
Véritable ingrédient incontournable de la mixologie, le sirop de sucre de canne de Damoiseau apportera une touche de douceur à vos cocktails et desserts. 70cl
0°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
en cocktail