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Calvados Château du Breuil 8 ans - Reserve du Château

Ce Calvados d'Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge est un assemblage de calvados vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, sous les soins attentifs du Maître de Chais. 70cl

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40°

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France

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8 ans d'âge

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Seul ou en cocktail

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Ce Calvados d'Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge est le premier de notre gamme "Hors d'Age".

Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie et des saveurs d'un vieux Calvados au goût prononcé de noix, noisette nouvelle, amande fraîche et vanille.


Un Calvados riche de tradition et d'authenticité.

Nez

Fruité

Pommes cuites

Épicé

Vanille

Floral

Miel

Bouche

Fruité

Pommes cuites

Toasté

Noix

Boisé

Boisée

Finale

Toasté

Noix

Toasté

Noisettes

Épicé

Vanille

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Cocktail La pomme sourde

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Ingrédients

  • 1 Tranche de concombre
  • 5 à 6 feuilles de menthe
  • 2 cl de Sirop de cidre aux baies roses*
  • 2 cl de Jus de citron jaune
  • 1,5 cl de Byrrh ou autre vin de Quinine
  • 4,5 cl de Calvados Château du Breuil
  • 1 tranche de concombre et une tête de menthe pour la garniture
  • Glaçons

1

* Sirop de cidre aux baies roses : Versez dans une casserole 5cl de cidre avec 30g de sucre brun, 20g de sucre blanc et quelques baies roses. Mettez à chauffer sur feu doux pendant environ 2 heures. Le mélange doit devenir sirupeux et consistant (il va beaucoup réduire). Laissez refroidir et conservez dans un petit bocal stérilisé.

2

Dans un Shaker rempli de glaçons, versez tous les ingrédients.

3

Shakez vigoureusement pendant 10 secondes et filtrez sur de la glace dans un verre à cocktail type Tumbler.

4

Agrémentez votre cocktail de feuilles de menthe et d'une jolie tranche de concombre.

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