Le domaine du Coquerel distille son calvados à l’aide de trois grandes colonnes en cuivre. Les distillats sont ensuite vieillis en fûts de chêne français pendant 15 ans.
Coquerel calvados 15 ans d’âge est un calvados Signature de la Maison Coquerel. Il est issu de l’assemblage d’une dizaine d’eaux-de-vie de plus de 15 ans sélectionnées dans le plus vieux chai de vieillissement de la distillerie puis affinées pendant 6 mois à 53 % vol. dans des barriques de 300L de cognac.
Nez frais dominé par des notes de pommes cuites et de tanins. Le bouquet se développe sur des notes de fruits confits, d’épices douces, de miel et de rancio.
Nez
Fruité
Pomme confite
Pâtissier
Brioché
Bouche
Fruité
Pomme
Fruité
Fruits confits
Épicé
Épicée
Finale
Fruité
Pomme confite
Floral
Miel
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Ce Calvados d'Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge est un assemblage de calvados vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, sous les soins attentifs du Maître de Chais. 70cl
40°
France
8 ans d'âge
Seul ou en cocktail
La réserve des Seigneurs est un assemblage élaboré à partir de très vieux Calvados du Château du Breuil, qui ont vieilli au minimum 20 années dans des fûts de chêne. 70cl
41°
France
20 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le Calvados Château du Breuil "15 ans d'âge" est un assemblage de Calvados de 15 ans et plus qui titre à 41%. 70cl
41°
France
15 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Vieilli 5 ans en fût de chêne français puis affiné 8 mois en ex-fûts de Portos blancs et rouges, Coquerel Calvados Finition Porto est le petit nouveau de la gamme «The Cask Finish Collection» imaginée par la Maison Coquerel. 70cl
40,7°
France
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Ce Calvados Finition Pommeau est le fruit de l’assemblage de calvados élevés entre 7 et 12 ans en fûts de chêne français avant de connaître un finish de 7 mois en ex-fûts de pommeau de Normandie. 70cl
40,2°
France
Fût de Pommeau
Seul ou en cocktail
Le Calvados Coquerel White Port Finish est le nouvel opus de la gamme Cask Finish Collection. Vieilli minimum 6 ans en fûts de chêne, il est ensuite affiné 15 mois en ex-fûts de Porto blanc. 70cl
40,5°
France
Fût de Porto blanc
Seul ou en cocktail
Le Calvados Coquerel 5 ans finition rhum est vieilli pendant 6 mois en fût de chêne français ayant préalablement contenu du Rum des West Indies. 70cl
41°
France
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail
Fruit de la récolte 1995, le Calvados Coquerel Single Cask 24 ans a été distillé en 1996 avant d’être vieilli dans la quiétude des chais du Domaine Coquerel en fût de chêne français. 70cl
46,2°
France
Fût de Chêne français
Seul ou en cocktail
Premier de la gamme « Les Inédits » imaginée de la maison Coquerel, ce calvados est né d’un assemblage d’eaux-de-vie élevées 4 à 7 ans en fûts de chêne français puis affinées pendant 14 mois en ex-fûts de bourbon. 70cl
41°
France
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Calvados AOC Pays d'Auge est un assemblage de Calvados qui ont vieilli au minimum 12 années dans les fûts de chêne du Château du Breuil. 70cl
41°
France
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail