whisky francais

AWA Single Cask Fût de Gewurztraminer

Ce whisky AWA est un single cask issu d'un fût de 1er remplissage de Gewurztraminer du domaine J-l schoepfer Wettolsheim. 70cl

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43°

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France - Alsace

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Gewurztraminer

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Seul ou en cocktail

69,50 €
TTC 3 jours
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Emballage adapté

Ce whisky reflète assez fidèlement la typicité d’expression du cépage roi Gewurztraminer.

Ce whisky est issu d'un fût de 1er remplissage (first fill) de Gewurztraminer du domaine J-l schoepfer Wettolsheim.

La sélection des fûts se fait généralement chez le viticulteur, par dégustation du vin en cours d’élevage et par évaluation du potentiel aromatique de chaque barrique. Au moment du soutirage du vin au domaine viticole, la barrique est immédiatement récupérée (max sous 48 heures), elle n’est ni traitée ni nettoyée, simplement rincée à l’eau claire, pour préserver au maximum les arômes intacts. L’enfûtage du whisky se fait rapidement (dans la semaine) puis, celui-ci, entame avec patience sa lente maturation.

Ces Single Cask sont généralement positionnés à 42°- 43° avec une légère filtration.

Attention quantités limitées à max 500 bouteilles (70 cl) par cuvée unique

Nez

Floral

Fleurs séchées

Floral

Miel de Tilleul

Fruité

Marmelade d'orange

Bouche

Épicé

Poivrée

Floral

Miel

Fruité

Fruits confits

Finale

Épicé

Épicée

Fruité

Fruits confits


Cocktail mojito Ananas

L’authentique mojito cubain revisité avec une touche exotique à travers le jus et les morceaux d’ananas frais.

Ingrédients

  • 2 c. à c. de sucre blanc
  • 5 cl de Rhum Havana Club
  • 2,5 cl de Jus de citron vert
  • 5 cl de Jus d'Ananas frais
  • 2 brins de menthe
  • Eau pétillante
  • Glaçons

1

Directement dans un grand verre à cocktail, versez le jus d'ananas frais et les feuilles de menthe, le jus de citron vert fraichement pressé et le sucre blanc.

2

Écrasez délicatement l'ensemble pour exprimez les saveurs de la menthe. Ajoutez le rhum.

3

Remuez avec une cuillère à mélange et ajoutez des glaçons. Complétez avec l'eau gazeuse et mélangez à nouveau.

4

Agrémentez votre cocktail de feuilles de menthe et d'un joli quartier d'ananas.

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