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Cette eau-de-vie d'exception élaborée à partir de fruits vigoureux et très parfumés est particulièrement aromatique. C'est une réelle découverte gustative. 70cl
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Cette eau-de-vie de prune-quetsche est élaborée à partir de grosses prunes rouges-violettes à la chair jaune, juteuse et bien sucrée qui poussent sur les coteaux ensoleillés des fermes reculées du Sundgau.
Après une fermentation naturelle de 4 semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans l'un des quatre petits alambics en cuivre de la distillerie.
Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans un fût en inox pendant 20 ans pour obtenir cette rondeur et cette intensité unique. A l'issue de ce long vieillissement, elle est réduite à 45° avec l'eau de source de montagne. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.
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Prune
Amande
Prune
Amande
Prune
Amande amère
Dans shaker rempli de glaçons, ajoutez l'eau-de-vie de prune, crème de cassis et jus de pomme.
Secouez vigoureusement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez et versez sur de la glace dans un verre Longdrink.
Agrémentez d'une tranche de pomme.
Cette eau-de-vie d'exception élaborée à partir de fruits vigoureux et très parfumés est particulièrement aromatique. C'est une réelle découverte gustative. 70cl
Vieille Prune de Ferme
Cette eau-de-vie d'exception élaborée à partir de fruits vigoureux et très parfumés est particulièrement aromatique. C'est une réelle découverte gustative. 70cl