A1710 La Perle Brute - Rhum blanc paysan, pur jus de canne.

Ce rhum blanc agricole est distillé en alambic en cuivre. Sa fermentation longue (5 jours) accroît la richesse de son profil aromatique. 
La perle Brute 66° « Cannes de Monsieur Paul Octave » est un rhum blanc agricole. Il est issu d’une distillation sans réduction dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommée « La Belle Aline ».

Son nez s’ouvre sur les fruits saupoudrés d’épices douces et d’un soupçon de poivre. En bouche, des saveurs de mangues confites s’accompagnent de noisettes. Le tout sur toile de fond de canne fraichement coupée. Tout en équilibre, cette perle brute ne manque pas de finesse.

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