rhum des philippines

Don Papa Baroko

Distillé à partir de mélasse produite localement connu sous le nom "Black gold", il est vieilli plusieurs années en fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon dans les contreforts du Mont Kanlaon. Il est ensuite assemblé par le Maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°.

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4O°

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Philippines

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7 ans d'age

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Seul ou en cocktail

39,95 €
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Emballage adapté

Don Papa Baroko est fabriqué sur l'île de Negros aux Philippines. Baroko signifie "exubérant" en tagalog, le dialecte local de l'île de Negros. Don Papa Baroko est l'ancienne recette du Don Papa 7 ans. Leurs profils aromatiques sont assez semblables.

Il est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom "Black gold", l'or noir, qui provient de l'un des nombreux moulins locaux de l'île.

Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Le Master Blender sélectionne les fûts les plus expressifs à la recherche de ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits.

A cet assemblage s'ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°.

Nez

Fruité

Agrumes

Épicé

Vanille

Bouche

Épicé

Vanille

Floral

Miel

Fruité

Fruits confits

Finale

Boisé

Chêne épicé

Cocktail Baroko Red Kiss à base de rhum Don Papa
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Cocktail Baroko Red Kiss

Un cocktail fruité et pétillant pour sublimer vos soirées .

Ingrédients

  • 3 cl de Don Papa Baroko
  • 3 cl de liqueur de cerise
  • 3 cl de jus d'ananas
  • Champagne
  • Glaçons

1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, la liqueur de cerise et le jus d'ananas.

2

Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et rafraîchir l'ensemble.

3


Servez votre cocktail dans une coupe.

4

Allongez en Champagne. Décorez à votre guise : feuille de menthe, ananas, framboise...

RHP021
30 Produits

Table des datas

Type
Rhum Vieux
Degré D'Alcool
Entre 25 et 40
Entre 40 et 50
Région
Asie et Pacifique
Occasion
En cocktail
À déguster
Arôme
Boisé
Floral
Fruité
Épicé
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Don Papa Port Cask Finish
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Don Papa 7 ans
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Originaire de l'île de Négros aux Philippines le rhum Don Papa est distillé à partir de mélasse locale réputée pour sa douceur et sa richesse. Il est vieilli 7 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon et du Rioja (vin espagnol). Il est ensuite assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Produit phare de la marque, il est inspiré par Papa Isio, héros et Shaman révolutionnaire de cette île unique. 70cl 40° Philippines 7 ans d'age Seul ou en cocktail
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Don Papa Sherry Cask
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Don Papa Sherry Cask
Rhum vieilli dans un premier temps, plusieurs années en fûts de bourbon de chêne américain. Il bénéficie ensuite de 18 mois de finition dans 4 différents types de fûts de Xérés (sherry casks) : Fino, Pedro Ximénez, Cream et Palo Cortado. 70cl 45° Philippines 5 ans d'age Seul ou en cocktail
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Don Papa 10 ans
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Don Papa 10 ans
Don Papa 10 ans est un rhum vieux issu d'un assemblage de différents fûts de rhum, distillés en colonne et ensuite vieilli dans des fûts de chêne américain re-brûlés pour lui donner rondeur et souplesse. 43° Philippines 10 ans d'age Seul ou en cocktail
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Don Papa Rye Cask
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Ce rhum joliment équilibré et parfumé est entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenus du Rye whisky. Ce vieillissement unique et complexe aux notes épicées et poivrées vous transportera entre les îles Philippines et les rives du Mississippi. 45° Philippines 10 ans d'age Seul ou en cocktail
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