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Fruit de l’assemblage de rhum de mélasse et d’ananas, cette boisson spiritueuse séduit par sa complexité et son audace. Le rhum utilisé pour l’élaboration de ce breuvage est issu de mélasse panaméenne distillée en alambic à colonne. 70 cl
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Le rhum utilisé pour l’élaboration de ce breuvage est issu de mélasse panaméenne distillée en alambic à colonne. Tel un druide, Discovery Rum assemble ce rhum de mélasse aux ingrédients dont le secret est jalousement gardé. Ananas et aromates composent cette recette secrète.
Son nez exubérant s’ouvre sur l’ananas juteux. Les épices douces et quelques fleurs se dévoilent à l’aération. En bouche, l’ananas et la cannelle se marient. Puis les clous de girofle se révèlent pour une finale caramélisée où l’ananas devient rôti.
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Ananas
Épices
Fleurs blanches
Ananas
Cannelle
Clou de girofle
Caramel
Ananas
Dans un shaker, associez le Rhum, la liqueur d'orange, le jus de citron ainsi que le sirop d'orgeat et blanc d’œuf. Shakez sans glace (“dry shake”).
Ajoutez des glaçons et shakez à nouveau pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans une coupe à cocktail.
Pour finir, agrémentez de gouttes de bitter Angostura et d'un bâton de cannelle.
Fruit de l’assemblage de rhum de mélasse et d’ananas, cette boisson spiritueuse séduit par sa complexité et son audace. Le rhum utilisé pour l’élaboration de ce breuvage est issu de mélasse panaméenne distillée en alambic à colonne. 70 cl
